除夕晚上主食吃什麼
1、年糕：春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由;年年(粘粘)高(糕);的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。
2、魚：春節吃魚可是有講究的，預示著年年有餘，所以春節吃魚是老北京人的一項習俗
3、餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天闢地，使;氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地;，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取;餛飩;與;渾囤;的諧音，意思是糧食滿囤。
4、餃子：是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的`邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
5、長面：也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的;烏鴉頭;、;猴耳子;等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵……
6、元宵：又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往裡加入不同口味的餡)，再放入鍋裡煮食，寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。飲食常識
不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口採。吃棗，吃柿餅，吃杏仁，吃豆腐，吃三鮮菜，吃花生，吃年糕……當然，年夜飯品種就更加豐富了，什麼雞鴨魚肉、山珍海味，大約一年中能見到的最好的菜餚都擺上了餐桌。
按照民間的傳統習慣，中國各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米糰子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;廣東潮州人初一吃當地特有的;腐圓;;回族人正月初一吃麵條和燉肉，初二才吃餃子。
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