蘿蔔的食療與醫療價值有哪些

蘿蔔的食療與醫療價值有哪些

　　蘿蔔性平，味辛、甘，在民間有“小人參”的稱號，含有的營養非常豐富，有化痰清熱、解毒、消積滯、下氣寬中等功效，如果小孩感冒了，出現了反覆咳嗽的症狀，就可以多吃點爽口、清脆的蘿蔔，不僅能夠幫助滋養咽喉、清肺化痰，而且還可以起到助消化、開胃的作用。其的'吃法也很多樣，即能用於製作菜餚，炒、煮、涼拌都好吃，還可當作水果。

　　我國自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法，這是因為蘿蔔具有很好的食療效果和醫療價值：

　　1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。每天生嚼100克蘿蔔，可以產生很多幹擾素，它可以干擾我們體內的疾病，抵制疾病；

　　2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除；

　　3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病；

　　4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒；

　　5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。

　　小建議：條件允許的話，每天晚上睡覺前吃30克的蘿蔔，就能起到清熱解毒、延年益壽的作用。

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