豆芽燉豆腐的家常做法
家常黃豆芽燉豆腐的做法非常簡單易學，各位，各位，我們看看下面的豆芽燉豆腐的家常做法吧！
豆芽燉豆腐的家常做法
1.準備好所需的食材（黃豆芽、豆腐）和調料（蔥、姜、八角）。
2.豆芽洗淨，放入鍋中煮半熟。
3.將黃豆芽撈出瀝乾水分備用。
4.豆腐切片，用開水汆一下。
5.將豆腐撈出後，用涼水過涼，撈出備用。
6.鍋中加少許油，倒入肉末（偏肥）煸炒出油。
7.倒入蔥、姜、八角，炒出香味。
8.加入豆腐煸炒（喜歡韌一點兒的可以增加煸炒時間）。
9.倒入一碗水，燉3分鐘。
10.倒入黃豆芽，加適量鹽、老抽，大火繼續燉煮。
11.待湯汁剩一半時即可出鍋（也可根據自己的'口味調節湯的量）。
小貼士
用少許油煸炒豬肉末可以直接替換成鍋里加豬油，這樣煮出來的湯很香（當然也是依個人口味的，可以自己調節）。
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