土司麵包的家常做法

土司麵包的家常做法

　　土司麵包是麵包中較為常見的一種，在很多面包店和超市中都可以看到。相對來說，土司麵包的做法是比較簡單的，適合沒有嘗試過製作麵包的朋友學習，作為初學者也不會有太問題。下面我們來看看土司麵包的家常做法，歡迎閱讀借鑑。

　　1.出黃油之外的所用材料揉麵

　　2.揉至麵糰起筋

　　3.加入軟化的黃油，使勁快速的揉

　　4.繼續揉，揉好的麵糰放在盆裡

　　5.蓋上保鮮膜或者溼布，放置溫暖的地方發酵至麵糰的2倍大

　　6.醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形，橢圓形的寬需要和吐司模等長

　　7.擀好後的麵糰反過來，使原來在下面的那一面朝上，從一邊向另一邊捲起來，捲成一個長條

　　8.將卷好的長條放進土司模裡，在烤箱裡放入一大盤開水，把放了麵包的土司模放入烤箱內，再次發酵40分鐘左右，發酵到8分滿

　　9.發酵好的土司表面刷一層全蛋液

　　10.放入預熱好的烤箱120度烤30分鐘左右

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