中秋節吃芋頭的含義

中秋節吃芋頭的含義

　　中秋節到來之際，人們慣例要吃月餅，也吃應景的食物如柚子、石榴、芋頭等，這些正當時令的食物往往還有著吉祥的寓意，那麼就讓小編為你介紹中秋節吃芋頭的含義。

　　中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。在北方，芋頭是祭祀土地神比較常見的祭品。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍，一到秋收季節，人們看著一年艱苦勞動的收穫，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。

　　同時，正值秋收的.農曆八月十五正好是土地神的生日，於是人們就在農曆八月十五祭神時，將芋頭作為祭品之一供奉，一般做法是將整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋裝在大碗裡擺在供桌上，以此來祭謝土地神。

　　在南方中秋食芋頭，則寓辟邪消災之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”據說在中秋節祭月時使用芋頭，是紀念元末漢人殺韃子的歷史故事。

　　當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。

　　關於中秋節吃芋頭還有一種說法，說是在明朝年間，中秋深夜，敵寇乘機偷襲，將抗倭名將戚繼光等圍困在山上。斷絕糧草以後，士兵們只好挖野草充飢，當時還挖了很多野芋，食著很好吃，但卻不知叫什麼，於是為了紀念遇難的將士，就稱它叫做“遇難”。

　　後來，戚家軍成功突圍，而東南沿海一帶百姓從此每逢中秋必吃“遇難”，以紀念戚繼光抗敵功績。因“遇難”與“芋艿（即芋頭）”諧音，故而世人就把它稱為“芋艿”，南方中秋吃芋頭的習俗也就此流傳下來。

　　那麼究竟芋頭能不能辟邪消災呢？若從防治病災的角度來看，還是有幾分道理的。我國中醫認為，芋頭性甘辛、性平，歸腸、胃經，具有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、消腫止痛、散結、化痰、添精益髓等功效。

　　而現代醫學研究發現，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒等作用。芋頭營養豐富，能增強人體的免疫功能，人的免疫力增強，當然就不那麼容易生病，這也在某種程度上應驗了古人“食芋（祛病）辟邪消災”的說法。

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