端午的鴨蛋公開課課件
教材分析：
《端午的鴨蛋》出於汪曾祺《故鄉的食物》系列，文章結構是他特有的行雲流水般的隨意，語言文白夾雜、或雅或俚、自然生動，平平淡淡的字裡行間流淌著兒時的童趣、濃濃的鄉情、對生活的熱愛。本設計希望透過對課文的朗讀、對細節的揣摩、對語言的品味，讓學生體味鴨蛋中的童心，鄉情，並理解從汪曾祺的生活態度，獲得生活啟示。
教學目標：
1、把握課文結構感知課文內容，瞭解端午風俗。
2、品味語言，體會其平淡有味的情致風格。
3、體會作者對故鄉的思念之情、對兒時趣事的懷戀之意。
4、從汪曾琪身上體悟生活態度。
教學過程
一、匯入
前幾天老師在網上找一個有關端午節的童歌謠，你們有興趣看看嗎？看的時候你們要注意一下都出現了哪些端午風俗？
（包粽子、掛艾葉、桃枝插大門、手腕系百索子。）
端午節雖然是我國傳統節日，但各地的風俗也略有不同。作家汪曾祺是江蘇高郵人，他就寫了一篇有關家鄉端午節風俗的文章。（板書：端午的鴨蛋）
二、感知、探究
1、他的家鄉在端午節都有哪些風俗呢？你對哪種風俗最感興趣？
板書：風俗
生：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子（8種風俗）
2、掛鴨蛋絡子都有那些玩法？
挑鴨蛋、吃鴨蛋、絡子當飾物、在鴨蛋殼中裝螢火蟲
如：鴨蛋有什麼可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。
師:挑個鴨蛋還有這麼多的講究。能挑到淡青殼、秀氣的鴨蛋小孩的心情怎樣？既然能讓自己開心，雖然費點時間，那也值得了。
如:挑好了，裝在絡子裡，掛在大襟的紐扣上。
師：挑過來就是為了吃嗎？要裝在絡子裡當飾物。絡子什麼樣？字典中給出的解釋是：依照所裝物體的形狀，用線結成的網狀的小袋子。絡子誰做的？為什麼用彩色絲線？更漂亮、更美。因為它還要掛在大襟的紐扣上當作飾物。大襟：紐扣在一側的.服裝的前面部分。以前服裝的樣式跟我們現在有所不同。其實掛鴨蛋絡子不僅僅是為了好看，還有平安幸福的寓意。諺語有云：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”，意指隨著氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀，據稱只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。就這三個動作琢磨起來就有如此的趣味。
如：吃鴨蛋一是解了讒，“什麼時候孩子一高興，就把絡子裡的鴨蛋掏出來，吃了”，餓了就吃，很自由。二是驚險，“孩子吃鴨蛋是很小心的”，因為還要用蛋殼做“燈籠”呢!
如：蛋黃蛋白吃光了，捉了螢火蟲裝在蛋殼裡！螢火蟲在鴨蛋殼裡一閃一閃地亮，好看極了！
師：為什麼好玩？好看。那如果僅僅是因為好看，那老師覺得這段文字不夠簡練，我把它作了改動，你們覺得怎麼樣？我們也一起來享受一下用蛋殼做燈籠的滋味。
師：汪曾w寫這篇文章已經69歲高齡，但我們從他的文字中卻能品出什麼味？
板書：趣味
4、材料介入：兒時故鄉的一切，在成年之後，都會罩上一層光輝。
5、其實汪曾祺在家鄉只呆了短短的十九年，成年後更多的時間生活在北京，但他魂牽夢繞的依然是他的家鄉，他家鄉的鴨蛋。請劃出你認為能表現作者對家鄉的鴨蛋情有獨鍾的句子，說一說品出了什麼味道。（學生朗讀2、3段）
如:“筷子頭一紮下去，吱――紅油就冒出來了。”zhizi造型詞的朗讀指導
師：“吱――”讀出聲音的延長，“冒”改為“流”如何？“冒”感覺紅油慢慢滲透蛋白，還能聞到紅油的香味。
如：“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那裡出鹹鴨蛋！”
對方就會肅然起敬：哦！你們那裡出鹹鴨蛋！
對方就會肅然起敬：你們那裡出鹹鴨蛋！
師：“哦”是嘆詞，有驚歎的語氣。“哦”還對應了前面的哪個詞？讀出驚歎羨慕的語氣，還有作為高郵人的自豪感，
如：不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好。
他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。
師：這幾個副詞，最能體現作者對家鄉鴨蛋的情有獨鍾。
6、在同學們的朗讀聲中，老師聽到了作者作為高郵人濃濃的自豪感。只是自豪於鴨蛋嗎？還有什麼讓他自豪？那麼在作者鍾愛的鴨蛋中你還能品出什麼味道來嗎？這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情。
師：故鄉的美食就是故鄉的味道。從這小小鴨蛋中我們又品出了作者濃濃的鄉情。
板書：鄉味
這節課我們跟隨作者，一起去了解了高郵端午的風俗，在小小的鴨蛋中嚐出了趣味、鄉味。
這也就是汪曾祺散文的魅力所在;
8、材料：於平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小鹹鴨蛋裡嚐出生活
的滋味。---------汪曾祺散文的魅力
板書：生活滋味
師：同學們，汪曾祺為什麼能在這小小的鴨蛋中嚐出這麼多的味道呢？
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