餐飲中秋節活動策劃
中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。以下是小編為大家收集的餐飲中秋節活動策劃，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲中秋節活動策劃1
餐飲行業即將迎來雙節的高峰消費時期，因此要提前作好計劃，準備一份餐廳酒店中秋節活動策劃方案，以此保證活動的順利進行。本資料是一份餐廳酒店中秋節活動策劃方案，供參考！
一、活動組委會
1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員：各部門負責人
二、活動時間：
農曆八月十五
三、中秋節策劃方案——活動目的：
藉助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假後的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。
慶中秋，迎國慶，送大禮！
五、活動口號：略
六、中秋節活動方案——場景佈置：
（一）、場外佈置：
大門對聯：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯：歡度佳節；
外牆懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣傳活動內容；
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
（二）、場內佈置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅（由採購部洽談）；
3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺後側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗（各一面）；弔旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型（2.5米寬）的燈籠（用KT板製做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”，在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳；
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容；
B、時間：農曆八月十五；
餐飲中秋節活動策劃2
餐廳中秋如何做營銷促銷活動呢？在中秋來臨之際，餐廳忙得樂翻天，都是為了怎樣在中秋期間做好營銷促銷活動而絞盡腦汁。那麼，小編下面就為大家分享天鵝湖餐廳中秋促銷活動方案。供大家參考。
一、活動目的：
透過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題：
“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通
三、活動時間：
（具體時間待定）
四、活動內容
1、現場猜謎活動
專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節時陳列20個。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標誌，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標誌）
2、巨型月餅
製作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及印表機，如有賓客想與巨型月餅或主題佈置區域合影可以提供服務。消費500元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費5元。
提前聯絡巨型月餅的製作，如本餐廳製作不了，可以聯絡外地，以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會徵集，由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值288元。
八月十五晚七點以後，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設定一箇中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來佈置，製作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象徵平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，製作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個，如有需要，可售10元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐選單，從288元——2888不等（可根據餐廳實際情況而定）。
凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐選單，從58元——588不等（可根據餐廳實際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
餐飲中秋節活動策劃3
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一箇中秋節促銷活動方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節經營收入的同時，為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
農曆八月十五
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜，天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象。
2、透過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的瞭解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受並願意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費物件屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜餚主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，聖人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創意
1、現場猜謎活動：
在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎徵答問題：關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋讚歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重複，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的`增加。
八、宣傳內容
1、慶典的活動內容
2、美食節優惠資訊
3、中秋晚會與其他資訊
九、注意
宣傳內容的新穎性和完整性。
十、費用預算
略
餐飲中秋節活動策劃4
一、促銷目的
以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象啟用月餅的銷售。預計日均銷量在促銷期間增長10%。
二、促銷內容
1、買中秋月餅送可口可樂
買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。（價值3.6元）買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。（價值9.2元）買300元以上中秋月餅送2000ml可口可樂2瓶。（價值13.6元）
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。298元禮籃：七星香菸+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金198元禮籃：雙喜香菸+豐收乾紅+價值60元中秋月餅+腦輕鬆98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷期間，在賣場凡購滿300元者，均可獲贈一盒精美月餅（價值20元/盒）。
三、整合促銷
1、媒體
在音樂交通頻道，隔天滾動播出促銷廣告，每天播出16次，15秒/次。
2、購物指南
在購物指南上，積極推出各類的促銷資訊。
3、店內廣播
從賣場的上午開業到打烊，每隔兩個小時就播一次相關促銷資訊的廣播。
4、賣場佈置
（1）場外
a、在免費寄包櫃的上方，製作中秋宣傳；
b、在防護架上，對牆柱進行包裝，貼一些節日的彩頁來造勢；
c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；
（2）場內
a、在主通道，斜坡的牆上，用自貼紙等來裝飾增強節日的氣氛；
b、整個賣場的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗；
c、在月餅區，背景與兩個柱上布千禧月送好禮的宣傳；兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳；
d、月餅區的上空掛大紅燈籠。
5、其他支援
保健品進行讓利15%的特價銷售。
團體購滿3000元或購買月餅數量達20盒，可享受免費送貨。
四、促銷費用
媒體廣告費：1.2萬元可口可樂系列贈品：6萬場內、場外的佈置費：0.6萬月餅費用：6萬
共計：13.8萬人民幣
五、具體作業
1、交通頻道的15秒廣告，由公司委託**廣告製作，在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內容；預定在8月16日完成。
2、購物指南由採購部負責擬出商品清單，市場部負責與**晚報印刷廠聯絡製作；具體見該期的製作時間安排。
3、場內廣播的廣播稿由市場部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應提前兩天交到廣播室。
4、場內、外佈置的具體設計應市場部、美工組負責，公司可以製作的，由美工組負責，無能力製作的，由美工組聯絡外單位制作，最終的佈置由美工組來完成。行政部做好採購協調工作；預定場內佈置在8月18日完成。
5、採購部負責引進月餅廠家，每個廠家收取500元以上的促銷費。同時負責制訂月餅價格及市場調查計劃，在8月5日前完成相關計劃。
6、工程部安排人員負責對現場相關電源安排及燈光的安裝，要求於8月10日前完成。
7、防損部負責賣場防損及防盜工作。
8、生鮮部負責自制精美月餅的製作。
六、注意事項
1、若場外促銷的佈置與市容委在協調上有困難的，場外就僅選擇在免費寄包櫃的上方，製作中秋宣傳；
2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時，可選擇在報紙等其他媒體上進行補充宣傳；
3、市場部應進行嚴格的跟蹤，對出現的任何異樣及時進行糾正。
【餐飲中秋節活動策劃】相關文章：