情人節酒類的選擇介紹
香檳
開放的法國，男女之間還是存在許多刻板的差異。例如，上餐廳吃飯，負責挑選葡萄酒的，多半還是男人，男女約會晚餐更是如此。在法國流傳著這樣的 話：“要知道男人什麼時候不再愛你，其實很簡單，就從上餐廳不再為你點香檳的那一天開始”。所以，無論在餐廳點一杯香檳是多麼昂貴，男人們也不能猶豫，尤 其是在情人節這一天。
粉紅酒
薰衣草和粉紅酒是普羅旺斯的代表，薰衣草是浪漫指數最高的香草，粉紅酒的顏色最容易討女人的歡心。純淨、清爽的顏色閃耀著陽光的色澤，清洌爽口的清淡滋味非常適合年輕的愛情。
冰酒
在零下六度的溫度下的冰凍葡萄釀造而成的冰酒，經常閃著黃金般的顏色，一入口，衝擊著味蕾的，是極酸，卻又極甜的'強烈對比，配上極端濃郁的水果香氣，構成了冰酒最獨特迷人的特徵。產自冰天雪地，稀有而昂貴，冰酒般的愛情其實更加豐富而甜蜜。
貴腐甜酒
釀造貴腐甜酒，其實每年都是和自然的一場豪賭——掛在樹上的貴腐葡萄，像沾染著灰碳的腐爛葡萄乾，很難想像這樣醜惡的葡萄，最後會成為美麗閃亮 的黃金酒液。貴腐黴並不僅僅讓葡萄的糖分提高，而且還會產生讓口感更圓滑滋潤的甘油，以及形成特殊的香味，如水果乾、蜂蜜、葡萄乾及貴腐黴的濃郁香味。每 年都得冒著全部葡萄爛光的風險，等等真正濃縮的葡萄來釀酒——愛情似乎也是如此。
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