端午習俗背後的中醫理論
端午習俗背後的中醫理論
“五月五，是端午；門插艾，香滿堂；吃粽子，掛香包。”5月30日是一年一度的端午節，兩千多年來，端午節一直與中醫有著密不可分的聯絡：在古時，端午節是我國一個全民採集藥草、避瘟驅毒、祈求健康長壽的民俗大節日。端午節這天，人們要懸掛艾草、菖蒲驅蟲除病，佩戴香囊散風驅寒，熬製涼茶清熱除躁……這些習俗一直沿襲至今。
在端午節即將來臨之際，我們邀請知名中醫脾胃病專家、西安秦華中醫醫院主任醫師、陝西省中醫醫院原消化科主任李學武在“華商報一直播”平臺上為大家講解“端午習俗背後的中醫養生之道。”今天，我們將直播中的精華內容節選出來以饗讀者，希望大家在快樂過節的同時，也能瞭解端午習俗背後的中醫理論。
粽子：
空腹、睡前、太涼……吃粽子有“五不宜”
端午節的由來有多種說法，流傳最廣的是為了紀念屈原。相傳公元前278年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面對亡國之痛，於五月初五悲憤地懷抱大石投入汨羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了紀念屈原，每到這一天，人們便用竹筒裝米投江祭奠，以後演變為五月初五吃粽子的端午節。
“不是所有人都適合吃粽子。”李學武說，空腹不宜吃粽子，因為空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發；不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子；吃粽子時不宜喝冷飲，喝冷的東西容易讓糯米凝固，不易消化，讓人感到滯脹；睡前兩小時別吃粽子，粽子黏度高，含有過多的脂肪、鹽、糖，缺乏纖維質，不易消化；粽子一定要煮熟吃，已包好的粽子最多儲存3~4日，且要放置在陰涼透風的地方，否則容易吃壞腸胃。
西安市中心醫院內分泌科主任醫師田竹芳表示，有人對市售知名品牌的粽子進行過調查，肉粽配料中含有糯米、豬肉、白砂糖、食鹽、味精、白酒等；蛋黃粽含有糯米、蛋黃、白砂糖、食鹽、味精、白酒等；豆沙粽含有糯米、紅小豆、白砂糖、豬油等。以上幾種粽子中，無論哪種，100克重的粽子的熱量超過250千卡。與同樣重量的糯米飯相比，粽子的`熱量是其2倍。另外，粽子中鹽的含量也比較高。
田竹芳表示，糖尿病患者容易合併胃腸神經功能紊亂，易有腹瀉與便秘交替，食粽有可能加重胃腸疾患。粽子長時間放在冰箱裡容易滋生細菌，吃前一定要煮透，避免引起胃腸炎，感染誘發糖尿病酮症酸中毒。
艾草：
可驅蚊、淨化空氣 還有理氣祛溼寒作用
端午節是天熱的開端，五毒開始活躍，人們特別注意消災防毒，所以，端午節家家都懸艾條於門楣廳堂。李學武介紹，艾是菊科草本植物，其莖葉含揮發性芳香油，可驅蚊蟲，淨化空氣；艾草還可入藥，它具有理氣、祛溼寒的作用。同時，端午插艾也是對節日的點綴。
香包：
可抑制多種病菌提高身體抗病能力
香包，又稱香囊、香袋、荷包等，佩戴在胸前、腰際、臍中等處，有清香、驅蟲、避瘟、防病的功效，端午節戴香包可以祛邪祈福。
李學武表示，香包的主要材料有山奈、佩蘭、川芎、薄荷、艾葉等，具有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅之功能，且大都含有揮發油，氣味清香純正、持久，對多種細菌和病毒、黴菌有不同程度的抑制或殺滅功能，從而起到避邪驅瘟的作用。研究表明，這些芳香物質透過呼吸道進入人體，可興奮神經系統，刺激機體免疫系統，促進抗體的生成，對多種致病菌有抑制生長的作用，可提高身體的抗病能力；同時，藥物氣味分子被人體吸收以後，還可以促進消化腺活力，增加分泌液，從而提高消化酶活性，增強食慾。經常將香包放在衣兜、枕旁，可預防流感、白喉、水痘、流行性腦膜炎、麻疹等傳染病的發生。
李學武補充說，需要注意的是，香包中的香料聞得時間長了會有噁心嘔吐、眩暈的感覺，所以不建議孕婦佩戴。此外，在室內掛香包時要注意保持通風，長時間在密閉的空間內使用香包，會導致皮膚出現紅疹，甚至頭暈。
注意：
飲食應定時、清淡並要合理搭配
端午之後，天氣逐漸炎熱，飲食一定要定時、清淡、注意搭配。李學武說，要按時進餐，避免脾胃生理功能發生紊亂，誘發胃病；夏季氣溫高，出汗多，飲水也會增多，胃酸易被沖淡，消化液分泌也相對減少，導致消化功能減弱，人們食慾不振，如果過食油膩會傷害脾胃，影響營養消化吸收。夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物。
另外，夏季飲食要注意合理搭配，細糧和粗糧要搭配好，一個星期應吃三餐粗糧；稀的與乾的要搭配好，早上吃麵食、豆漿，中餐吃米飯，晚上一天吃乾飯、一天喝稀粥；葷菜與蔬菜要搭配好，以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以肉蝦類等葷食。
需要注意的是，夏天不宜大補，最好少吃油膩、多吃清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”；還要忌食生冷，吃太多生冷食物會損傷脾胃，影響食慾，甚至導致胃腸功能紊亂。此外，夏天飲食不能過飽，尤其是晚餐，否則易使脾胃受損，引發胃病。
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