養生欄目廣播稿
A：大家好，歡迎收聽生活步行街之養生美食，我是新人小新
B：我是新人小西，今天是我們第一次合作，如果有不足的地方，請大家多多包涵 A：嗯，現在天氣轉冷，早中晚溫差比較大，所以我們的目光要轉到保養這方面了 B：嗯，沒錯，我們平時可以加強鍛鍊，同時呢，也要注意飲食了
A：但是呢，這天氣一冷啊，大家也就對冷冷的水果沒什麼興趣了
B：是啊，泊客街的生意明顯不如從前了,相反，最近火鍋可是火起來了，大家都圖吃火鍋來取暖
A：吃火鍋確實暖胃啊，但也要多加註意了，火鍋吃多了呢就容易上火了
B：嗯，所以今天我們為大家推薦幾種秋季保養甜品，既養胃又解饞 A：我們先來一段音樂，音樂過後我們再為大家詳細介紹
MUSIC
A：音樂之後，歡迎回來，接下來，我們就為大傢俱體介紹幾款甜品了
B：說到甜品，這可是女生的最愛了
A：對的，提到甜品呢，不少女生首先想到的就是布丁了，它雖然沒有果凍彈性那麼好，但是吃起來也香濃爽滑
B：而且通常布丁都是裝在小巧的玻璃瓶中，嫩黃色的外觀，勾人食慾
A：但是呢，雖然布丁口感十足，但是價錢就不是那麼可觀了，-小小的一瓶布丁就抵得上一頓飯錢呢
B：對的，那麼今天呢，我們就先來講講布丁的製作，我首先為大家推薦口感十足的焦糖布丁
A：製作焦糖布丁首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。
B：跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加焦糖調味。 A：焦糖可以直接去超市買，也可以自己動手製作，製作的方法並不複雜，只要將細砂糖以小火煮至熔化，呈深褐色時即可加入熱水拌勻，即為焦糖
B：需要注意的是焦糖一定要趁熱倒入布丁液中，以免凝固
A：最後將焦糖布丁液放在烤箱以隔水加熱的方式，以150℃的溫度蒸烤約1時
B：對的，很簡單，就好像蒸水蛋那樣。
A：鮮牛奶還可以用水兌奶粉來替代，也不失風味
B：還有就是煮好的焦糖要趁熱倒入瓶中，不然容易結塊了
A：熬糖漿的鍋子可以用熱水洗。或者也可以泡上一鍋水，第二天自然融化了再洗 B：焦糖布丁的製作方法是很簡單的，貪吃的女生可以自己動手試試哦
A：對的，嘗著自己做出的東西，會十分有成就感的！而且還經濟實惠又解饞
B：製作好的焦糖布丁嫩黃中透著絲絲棕色，猶如灌進了咖啡一般
A：它的口感也很不錯，嫩嫩的焦糖的香甜中滲著牛奶的絲滑，入口即化
B：，它以甜美的賣相，順滑的口感，飽受女生們的喜愛，每一口都絲絲入扣
A：大家還可以嘗試做其他布丁，一般來說布丁的顏色比較多樣，可以裝在造型獨特的透明杯子裡，點綴上新鮮水果或奶油，頓時五彩繽紛，視覺上賞心悅目。
B：是的，在味覺和視覺的雙重誘惑下，清爽和甜蜜的完美結合，很快讓你在舌尖和心底彈
奏出輕快的音符。 A： 在這樣的季節吃點布丁， 即解饞又養生，是個不錯的選擇哦
B：對的，聊了這麼多，不禁有點嘴饞了，但是女生呢又怕發福，所以對甜品一直都很忌嘴 A：那麼今天呢，我們再推薦一種不發胖的粥品哦
B：不僅不發胖，一些粥品還能排毒養顏，有助於減肥呢
A：是的，大家都知道粥有滋潤肌膚，清熱養胃的功效，多喝粥是很利於保養
B：夏天的時候大家比較喜歡喝綠豆粥，赤豆粥，因為清熱解毒，解暑降溫
A：而且還能潤肺止咳，如果我們再空調裡呆久了，肌膚容易失水，也容易感發燒，這時候喝點粥是很好的
B：在這個季節，我們依舊可以選擇綠豆粥赤豆粥，但我們今天要為大家推薦一種新的粥，那就是薏仁粥
A：薏仁想必大家都有所瞭解，它有利於淡化皮膚色斑，能使皮膚更加光滑水嫩
B：同時比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
A：不僅如此，它還具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
B：而且薏仁也有減肥的功效，不少女生都喜歡喝薏仁奶茶之類的東西
A：接下來我們為大家詳細介紹一下薏仁粥的製作方法，首先將薏仁、粳米淘洗乾淨，並把.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時
B:接著呢將薏仁、粳米分別撈出，瀝乾水分，放入鍋中，加入約1500毫升的冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸，然後轉小火熬煮45分鐘；
A：等到看見米粒爛熟時，再加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用了。
B：薏仁粥的製作同樣很簡單，大家以後放假回家的時候可以試試
A：對的，另外，紅糖小米大棗粥也是很不錯的
B：嗯，製作方法也挺相似，首先把小米清洗好，並把紅棗清洗後去核切成小片。 A：嗯，那然後呢就把備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。
B:如果沒有電壓力鍋，也可以把粥放在電飯煲中燉
A：嗯，最後呢在煮好的粥里加紅糖，枸杞，並攪拌
B：製作這個是有點小訣竅的，因為久煮的枸杞會變酸，所以一般煮所用到枸杞要起鍋前放。 A：注意到這些小細節，一道美味的粥又完成了
B：女生的話生理期容易痛經啊不適啊之類的，大家也都知道紅糖水是生理期必不可少的 A：對的，那麼這樣一道粥就可以很好的緩解不適了
B：並且小米營養豐富，滋補身體，然後紅棗又是滋陰補血的，也能養胃，對很多貧血的女生是很有益的
A：像一些不太喜歡甜食的女生呢，就可以選擇皮蛋瘦肉粥了
B：是的，這道粥是十分營養美味的，它可是肯德基早餐的主打餐哦
A：這道粥需要注意的是大米淘好後要拌入少量油
B：而且豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片
A：然後呢將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘
B：最後加入皮蛋，瘦肉等配菜，也可以再加點油條，吃之前可以加入香菜、蔥花來調味 A：嗯，不少挑剔的女生可以嚐嚐這道粥，它也是具有滋陰養肺的作用
B：而且松花蛋也能促進食慾，對一些體制差胃口差的女生是個不錯的選擇
A：說了這麼多關於粥的做法，真想偷偷試一試了，可是宿舍不讓用電飯煲哎
B：沒關係啦，放假回家還是可以一試身手的，讓爸爸媽媽也嘗一嘗我們的廚藝
A：這些粥品都是比較清淡的，能開胃，它們的色澤也是相當誘人的，口感更不用提了
B：對的，能滿足廣大女生挑剔的嘴了
A：是啊，最後再為大家推薦一道比較新奇的甜品，希望大家能喜歡
B：嗯，這道菜甜品叫鍋貼牛奶，聽名字就覺得很新奇
A：聽上就很吸引人了，鍋貼顧名思義是貼在鍋上的，一般都是餅，怎麼還能用牛奶來做？ B：是的，所以我們來為大家詳細介紹一下這道甜品
A：嗯，這可是我最喜歡的一道呢，所以拿來壓軸
B：首先準備牛奶 500ml，方片面包 3片，雞蛋 1枚，幹澱粉100g
A：接著把胡蘿蔔切成菱形小片。將雞蛋的'蛋黃與蛋清分開，蛋黃打散，蛋清中調入鹽也打散。
B：然後將牛奶倒入幹澱粉中，用筷子攪拌均勻，倒入打散的蛋清中，邊倒邊用筷子按順時針方向攪打均勻成牛奶蛋清糊。
A：剩餘的牛奶要倒入小煮鍋中，用大火煮至微沸後，再倒入牛奶蛋清糊中，用筷子攪打均勻成鍋貼液。
B：嗯，再取一隻深底方盤，在盤底薄薄地刷一層油，倒入鍋貼液，將方盤移入蒸鍋中，用小火隔水蒸6分鐘左右。
A：等6分鐘，然後取出方盤，放置溫涼後移入冰箱冷藏室，直到凝固成牛奶凍。
B：然後將凝固好的牛奶凍用刀子劃成3cm寬5cm長的塊，取出放在盤子裡。方片面包用剪子剪成與牛奶凍塊同等大小的塊。
A：接著在剪好的麵包塊的一面抹上打散的蛋黃液，覆上一塊牛奶凍塊，輕輕按壓，使麵包塊和牛奶凍塊黏合在一起。再用蛋黃液粘上一片菱形胡蘿蔔片和一片香菜頁點綴。
B：中火燒熱炸鍋中的油至五成熱，放入制好的牛奶鍋貼，炸至麵包塊成金黃色，撈出放在廚房紙巾上瀝去多餘的油分即可。
A：要注意的是，蒸牛奶液混合液時一定不能用大火，否則會出現結成一個個小疙瘩的情況。 B：並且炸鍋貼的時候火候非常重要，火不能太大，油溫不能太高，否則麵包就炸焦了。 A：聽上去有點麻煩，但是當你自己去嘗試的時候，就會樂在其中了
B：對的，當用心去體會這其中的過程，然後去品味這道甜點的時候，心裡也是甜滋滋的 A:是啊，會有一種前所未有的滿足和驕傲
B：這道甜點也是相當養生的，牛奶大家都知道，它美容養顏，促進消化，對腸胃不好的人士很有益的
A：那這樣一道牛奶鍋貼，也是一個很好的選擇哦
B：最後呢我們再來一段音樂，讓大家伴著美食，聽著音樂~
MUSIC
A：音樂之後歡迎回來，那今天為大家介紹的這幾道甜點，不知道大家滿不滿意呢？ B：嗯，它們的口感是很棒的，而且做法也不是很複雜，大家可以動手試一試
A：對的，自己動手豐衣足食，節假日的時候也可以在父母朋友面前露一手，相當拉風哦 B：那今天的生活步行街就到這裡就要結束了
A：希望大家對我們的第一次合作能滿意
B：如果有不足之處，也希望大家能提出建議，我們會努力改正
A：嗯，我是小新
B：我是小西，下期節目見！
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