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福建紅茶有哪些品種

　　1、福建紅茶有哪些品種

　　1.1、關於福建紅茶之正山小種的介紹

　　我國的紅茶有小種紅茶和工夫紅茶兩類,工夫紅茶產地眾多、品類眾多,而小種紅茶則只產自福建省——小種紅茶的發源地,也是世界紅茶的發源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等等,但如今只有正山小種傳承和保留下來。

　　1.2、關於福建紅茶之工夫紅茶的介紹

　　福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類,中心產地分別為福建坦洋、政和和白琳地區,風味和品質特徵各有千秋。

　　1.3、關於閩紅工夫之政和工夫的介紹

　　政和工夫產於閩北,以政和縣為主。當地氣候溫和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶樹“喜酸怕鹼”的性子,因此茶樹生長繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種,原是樹種不同,製出的茶葉大茶滋味濃,小茶香氣高,常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優的品質。

　　2、抗酸紅茶的飲用方法介紹

　　抗酸紅茶的飲用方法以每日飲用2～3杯紅茶為宜。硒、維生素C、E、A等均為抗酸化物質,紅茶若與富含有這些物質的食品同時食用,將發揮更大的作用。將紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時飲用,被稱作保持健康的合理飲食習慣。不過,同時還要注意熱量和糖分等攝入不要過量。

　　紅茶還有各種抗菌作用,並且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外,還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。

　　3、姜紅茶的泡法

　　從中醫的角度我們已經知道,紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益增強身體代謝機能,提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的廢物排洩體外。斷食結束後,可以持續減肥的效果。

　　3.1、洗淨老薑,削掉外皮,再將姜切成碎末。

　　3.2、沖泡紅茶,任何廠牌的紅茶都可以使用。也可以使用茶包沖泡。

　　3.3、把步驟1的薑末,假如紅茶當中,悶蓋3分鐘。

　　紅茶的功效與作用

　　紅茶含有大量的酚類物質,儘管這些酚類物質的分子量很大,與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看,同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化,增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

　　紅茶為全發酵茶,紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。

　　同時,茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分,紅茶表現出很好的生理活性。

　　1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

　　2、有貧血的.、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。

　　3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

　　4、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。經期的女性,因為經期會大量消耗體內鐵質,紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

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