活動方案：端午包粽子

活動方案：端午包粽子

　　【端午節包粽子活動方案】

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、活動目的

　　1、透過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵，瞭解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的`搭配等等，以輕鬆的方式進一步鍛鍊員工的動手能力和學習能力。

　　2、在端午節來臨之際，讓員工一起過節，增進大家之間的親密聯絡和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間

　　2017年5月29日下午17:30-18:30

　　四、活動地點

　　食堂門口

　　五、活動流程

　　(1)前期準備

　　①提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論

　　②上網查詢資(包括包粽子的材料、製作方法等)

　　③聯絡食堂場地，並確定預算

　　④申請並由宣傳部負責製作海報，進行宣傳

　　(2)購買材料：

　　花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、蒸米粉、食用鹼、醬油、粽葉、糯米;肉;水果;

　　(3)器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等。

　　(4)處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾幹水分。

　　粽葉：把粽子葉放水裡煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配

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