紅薯不能和什麼一起吃-紅薯介紹

紅薯不能和什麼一起吃-紅薯介紹

導語：紅薯也還是有飲食禁忌的哦,我們今天就來看看吃紅薯都有哪些禁忌吧。

紅薯不能和什麼一起吃_紅薯介紹

紅薯簡介

紅薯，又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(四川)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

禁忌搭配

紅薯+雞肉：同食會腹痛

紅薯+燕麥：會導致胃痙攣、腹脹

紅薯+玉米：會造成腹脹

紅薯+柿子：會造成胃潰瘍

紅薯+香蕉：會引起身體不適

紅薯+西紅柿：會易得結石、導致腹瀉

紅薯+雞蛋：會不消化、易腹痛

紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

紅薯+蛋黃：會導致腹痛

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+海蟹：結

紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛

紅薯+河蟹：結石

紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石

紅薯+雞翅：同食會腹痛

紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛

紅薯+柴雞：同食會腹痛

吃紅薯好處

一丶營養但熱量低

紅薯，又稱甘薯丶番薯丶山芋等。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

二丶有抗癌作用

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的.膳食纖維有促進胃腸蠕動丶預防便秘和結腸直腸癌的作用。

三丶有益於心臟

紅薯富含鉀丶胡蘿蔔素丶葉酸丶維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

儲存保鮮

紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來，挖時儘量不要損壞它的表皮，存放在事先挖好的地窖裡，地窖周圍土質以黃土為好，深度3~5米。把紅薯在地窖裡擺放整齊，最後撒些保鮮劑，地窖口用草堆蓋上。

一、春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。

二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85~90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。但應注意春季溫度往往很不穩定，有些年份到4月份還會出現下雪寒冷天氣。特別是對保溫效能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫。

三、窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。

四、發現窖內紅薯有病壞蔓延趨勢時，應立即取出儘快食用，以減少病爛損失。

五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期儲存的，應注意加強溫溼度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對溼度控制在65~90%。天氣變熱後，還要注意窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成缺氧窒息。

四丶有抗糖尿病作用

研究發現紅薯可有效抑制糖尿病丶肥胖，白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用，有助於控制血糖，因此進食紅薯也可以降低糖尿病。

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