家庭西紅柿種植方法有哪些
家中也可以種植西紅柿，家庭西紅柿種植方法有哪些，你知道多少。
家庭西紅柿種植方法有哪些
1、栽種
家庭種植番茄可直接播種育苗，也可用30度左右的浸泡3-4小時。期間攪拌幾次，達到種子拿到手上，用手摸種子不滑，用溼紗布包蓋在25-30℃溫度下催芽，大約12-18小時後，有2/3種子露白時播種，覆土厚度一般以0.5CM左右為最佳。發芽後，待幼苗達3～4葉時，即可移栽入盆。
栽種時，在花盆內部放上底肥，最好是雞糞、鴿糞等有機肥，並讓肥料與土壤充分混合，然後用園藝鏟在原盆離根系周圍5cm左右地方挖出小苗，深度不可低於8cm，將挖出的帶土坨的小苗栽入盆中，並將植株扶正，輕搖花盆。栽後隨即澆透水，直到盆孔有水滲出。在秧苗剛剛栽種到花盆中的日子裡，要保證土壤不要太溼，否則容易徒長。
2、光照
小番茄喜歡陽光，除了剛栽種下去的幾天要避開陽光等待適應環境外，每日要保證充足的日照時間，在夏季即使是三伏天，也不用遮陽，只要每天給它充足的水份。
3、水肥管理
番茄入盆後，澆一次透水;以後每隔3～5天澆一次水。坐果前控制澆水量，果實膨大期保持盆土溼潤。入盆後每隔10天澆一次200mg/kg高效複合液肥或開花前施入腐熟的雞糞。
4、整枝修剪
當種植的小番茄苗逐漸長大起來，開始分叉後，要記得將番茄苗下面的枝條剪除，千萬記住，要從最下面開始剪，不用捨不得，因為這些枝條一般不會結果，留著反而徒耗養分。打杈後接著還要整枝、打頂、疏果，透過扭枝、打杈可以造盆型。扭枝要選在晴天下午進行，切忌早晨和陰雨天都不行。此外，番茄苗基部的黃老葉和杈枝也要及時摘除，苗子通風透光才能減少養分消耗。
【小貼士】種植小番茄的花盆要放置在通風、有風的地方。小番茄無需昆蟲授粉，但一定要有風。如果在小番茄花開最旺盛的時候沒有風，也可每天數次搖動枝條，切忌一定要輕，不要將花搖落。
西紅柿+雞蛋菜譜
番茄雞蛋疙瘩湯
原料：番茄、雞蛋、麵粉、蔥末、香菜末、蕃茄醬、糖、鹽、香油
做法：
1. 番茄切小塊，蔥切末;
2. 鍋熱後倒入比炒菜略少的油即可，油熱後加入蔥末爆香，蔥香味出來後，加入番茄塊兒，翻炒半分鐘，加入適量蕃茄醬，鹽和糖，中火翻炒，直至炒出紅油，番茄的塊兒狀逐漸減少，加入半鍋清水，大火燒;
3. 等待水開的過程時，將準備好的麵粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到麵粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無干麵粉;
4. 鍋中水開後繼續保持大火，分次加入小麵疙瘩，用筷子快速攪拌，再開鍋後轉成中小火，麵疙瘩成熟後轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，先不要攪拌，待雞蛋稍微凝固後，用筷子輕輕攪拌，加入喜歡的青菜。出鍋前淋一些香油即可。
番茄雞蛋羹
原料：番茄、雞蛋、溫水、蔥、醬油
做法：
1. 雞蛋打散，加入1.5~2倍的溫水，打勻，用篩子過濾一遍，放入碗中，蒸鍋的水燒開後，上鍋改小火蒸，約15分鐘;
2. 西紅柿切丁，蔥切花，鍋放少許油，燒熱後下西紅柿丁翻炒片刻至出汁，撈起備用;
3. 雞蛋羹蒸好後，放上炒熟的西紅柿和少量蔥花， 撒少許醬油即可。
西紅柿雞蛋餅
By你的沒頭腦我的不高興
原料：西紅柿 一隻、雞蛋 4個、麵粉 適量、玉米油 50g左右、小蔥
做法：
1.西紅柿切成偏薄的碎片，有的人喜歡先焯水去皮，也可以不去。
2.把4個雞蛋打到一個大點的盆子裡，用打蛋器打散。然後把玉米油倒進去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進去弄散。
3.將適量麵粉篩進混好了油的蛋糊裡，用矽膠刮刀拌勻到無顆粒。如果喜歡吃硬點結實點的，麵粉可以多放一點。喜歡吃鬆軟的'話，就麵粉少一點，麵糊稀點，有較大的流動性。
4.加少許鹽，不想吃鹹的話大約2g就夠了。口重的可以自行調整。撒上蔥花拌勻。
5.倒一半到平底不粘鍋中，剛好鋪滿直徑24cm的小平底不粘鍋，稍微晃動鍋體讓麵糊攤平。不用再放油，直接小火煎。當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面，再煎兩分鐘即可。剩下的還能再做一個。
焗烤番茄蛋
主料：西紅柿3個 雞蛋2個
輔料：蔥兩根、芝士適量 、鹽適量 、色拉油適量 、黑胡椒粉適量
做法：
1、西紅柿洗淨，去掉蒂上部
2、挖空番茄肉
3、底部撒少量鹽，每個番茄裡打一個雞蛋
4、撒上適量鹽和黑胡椒粉，番茄外部刷一層色拉油
5、撒上蔥花，入烤箱200度，烤上15分鐘
6、撒上適量芝士，再烤五分鐘即可
7、美食出爐，開始享受吧~
西紅柿雞蛋麵
原料：番茄2個、雞蛋2個、糖10克、蔥花適量
做法：
1、番茄去皮後，切成小塊2、雞蛋加點鹽，打散
3、湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋麵煮;同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
4、炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味5、倒入番茄塊翻炒出汁，放炒好的雞蛋，拌勻6、加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道
7、最後，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味後，即可~
西紅柿厚蛋燒
材料：雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、黑椒(個人愛好，要不要由自己)
步驟
1、雞蛋磕容器里加一小匙鹽攪拌均勻。
2、西紅柿頂部劃十字，開水燙過剝皮後切碎
3、切碎的西紅柿與蛋液混合。
4、電餅鐺刷油，稍熱時倒入一部分蛋液，均勻攤開。(因為有西紅柿，蛋液稍攤厚些)
5、蛋液凝固，將攤好的蛋皮捲起來放置電餅鐺一側。再次倒入一部分蛋液，均勻攤開。
6、蛋液凝固後，將卷好的蛋卷反方向捲起，壓實。
7、切段，擺盤。撒蔥花和黑椒。
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