河北春節特色美食
【血腸】
產地：中國河北興隆。工藝：殺豬的時候，保持豬血的純淨，並放入花椒麵、五香粉、蔥花兒、香油、鹹鹽等各種佐料，攪拌均勻，不使其凝固，然後扎腸口、煮燒。
【秦皇島回記綠豆糕】
酥甜可口，入口即化。
【唐山棋子燒餅】
鮮豬肉與香油調餡;和麵作皮;豬油、精粉作酥。
【承德御土荷葉雞】
原名“叫化雞”，在傳入承德後，選用承德離宮的黃土、熱河泉水和湖內的.荷葉作原料，故被稱為“御土荷葉雞”。推薦理由：有淡淡的荷葉的清香，配上雞肉的嫩鮮，太讚了!
【張家口壩上莜麵】
它用手工捏攏，看上去很像一個個雞蛋卷，夾著油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道!
【行唐縣的缸爐燒餅】
酥脆可口，滿口芝麻香氣!話說，一隻手託著一手拿著吃才美!
【張家口柴溝堡燻肉】
清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設燻肉鋪。他總結了前人柴溝堡燻肉製作燻肉的經驗，創出一套獨特的製作工藝，使柴溝堡燻肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡燻肉頗為讚賞。此後即被禧太后點為貢品。
【口蘑】
產地：中國河北張家口。特點：白蘑菇色、香、味最佳。長期食用，可降低人體血壓，抑制血清和肝臟中血清脂固醇的上升，增強對肝炎，軟骨病的防治能力。
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