酒店開會發言稿
一遇到了重大的事情，都是要開會來解決這些棘手的問題。酒店開會發言稿，歡迎大家閱讀。
酒店開會發言稿一：
改革開放xx年，是**烹飪空前發展，大放異彩的xxx年，《中國甌菜》已由浙江科學技術出版社出版，萬分欣喜。
甌菜有譜，標誌著甌菜的發展上了一個新臺階。
甌菜如何得以推廣，登上大雅之堂，我們廚師所要做的工作，歸納起來主要有：
1、繼承傳統;
2、改良廚藝;
3、開拓創新。
如何才能做到這三點呢?
廚師、徒弟力求“精、專、博”，師傅要搞好“傳、幫、帶”。
第一，精：
一個立志要成為大廚的廚師，首先要做的是必須精通一門專項技藝，然後觸類旁通。衡量是否精通的最簡單方法是和周圍的同行相比，同樣的烹飪原料、工具裝置，你烹製或加工的菜餚是不是最好的。在工作中把這種標準貫徹到操作上，久而久之，你的廚藝會越來越精。
第二，專：每一地方菜系的形成，都受到環境、物產、文化、習俗、宗教以及烹調工藝等因素影響。
酒店開會發言稿二：
各位同事：
大家好!
今天這個明朗的早晨，我們一到四樓第一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝各位給了我這樣一個機會讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作裡沒有做到、做好的部分。
今天又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。
非常感謝!
說到開會，很多人心裡就在想：
一大早就開會了……真煩!從事酒店管理五月以來，我也和大家一樣，從開始到現在，大會小會看起來是很煩。
但這是我們從事的行業性質決定的，“管理無大事，酒店無小事。”隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去“滅火”了。
一遇到這些事情，又是難免要開會。你們平常要開的班前會、班後會、…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了,還有幾個人要進進出出，好像特別忙，手機也是突然在哪個角落裡響起來，什麼鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的，當場就睡著了。能在這麼嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那麼你平時上班會怎麼樣，可想而知.
我個人關於開會的觀點是：
會議不在於是多是少，在於是否必要;會議不在於是長是短，在於是否解決了問題;會議不在於是誰發言，在於會後是否執行到位。
所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然後在工作上有根本改善，體現出我們飯店職業人的執行力。
今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場酒店業發展的動態來看，中國的酒店業的發展趨勢具體可以歸納為“十化”。即：網路化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行透過不斷的考察、學習、摸索後思考出來的對未來發展趨勢的預測和總結。在這裡我就不講了.就講幾點目前需要的吧.
其實酒店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在招聘員工，就是心情複雜，為什麼?“招的沒有跑的快。”
從理論上說，高星級酒店需要高素質的員工，這樣才能提高整個酒店的層次。而很多人往往眼高手低，覺得自己學了那麼多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。
更可笑的是現在流行的'新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有紮實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。“一室不掃，何以掃天下。”任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛鍊，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。
酒店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好酒店。
曾經有一位日本政壇的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房服務員，她第一天上班的時候，師傅認真教她清掃客房衛生，最後，當著她的面，從清洗好的抽水馬桶裡兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動。這裡我們有一位經理曾經很自豪的說：“我看了天台其他的賓館，人家衛生還沒有我們好”。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大飯店比比皆是，國際聯號的不要比了(他們這些飯店抽水馬桶裡的水都可以喝)，我們差太遠，我們比較安慶地區其他好的酒店，我們的衛生是不是也有很大差距?對比要用好的榜樣，我們才能進步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細看看我們自己做的工作，不要說去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心裡熱愛這個職業?你心裡沒有感覺的工作，是根本做不好的。
酒店開會發言稿三：
說到開會,很多人心裡就在想:又開會了……真煩!從事足療行業近五年以來,我也和大家一樣,從小兵到現在,坐在下面聽過,自己上來說過,大會小會看起來是很煩。
但這是我們從事的行業性質決定的,“管理無大事,足療行業無小事。”隨便一個客人投訴,主管、經理、老總一級級的就去“滅火”了。
一遇到這些事情,又是難免要開會。
加上平常要開的班前會、班後會、部門內部會、員工大會…說起來就是一大堆。
小的會不好開,大家太熟悉,七嘴八舌的說的跑題了沒事。
到了管理層還不知道什麼是會議程式和秩序,不允許亂髮言、扯皮、聊天。
大的會也難開,下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望,坐後面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。能在這麼嚴肅的會場例會上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺,那麼你平時上班會怎麼樣,可想而知。
我個人關於開會的觀點是:會議不在於是多是少,在於是否必要;會議不在於是長是短,在於是否解決了問題;會議不在於是誰發言,在於會後是否執行到位。所以,結束這個會議的時候,希望大家回去都能好好反省自己,然後在工作上有根本改善,體現出我們服務職業人的執行力。今天這個會就算沒有白開了。
足療業不光需要服務,更是一個講求服務、需要技術的行業,更可笑的是現在流行的新跳槽理論,人是靠跳槽加工資、升職位的,他不會反省一下,沒有紮實的基本功、沒有真才實料,能跳到什麼地方去。“一室不掃,何以掃天下。”任何一個人進入足療行業,都必須在平常中把工作做細、做好,在平常工作中遇到客人的刁難、無理及一些挫折,如何面對客人的刁難、無理及這些挫折,就是自己的心態問題,既要有長遠的眼光,還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。足療行業是一個很辛苦的行業,怕吃苦、怕勞動,就不要進足療行業;怕吃虧、怕付出,就做不好工作。
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