2016年社群廚藝大賽策劃書
【社群廚藝大賽策劃書一】
面對和諧安穩的生活，社群居民都希望在各個領域中展現出自己的才華。為了能讓出國留學在生活中更好的展現自己的風采，*社群決定承辦此次活動，讓pincai的多才多藝在社群居民內形成一道美麗的風景線。
一 活動名稱
ShowTime廚神大賽
二、活動宗旨
弘揚飲食文化，展現社群居民風采
三、活動背景
為了進一步創造文明和諧的出國留學生活環境，豐富廣大社群居民的業餘文化生活，提高居民的動手能力和培養社群居民之間的團結協作精神，由***社群第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。
四、活動目的
(1)透過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓社群居民學會健康飲食;
(2)透過此次活動，鍛鍊公司居民的動手能力，豐富社群居民的生活，營造良好的生活和學習氛圍。
五、活動時間、地點
活動報名時間：20xx年10月24日-11月1日
活動準備時間：20xx年11月3日
活動比賽時間：20xx年11月3日18：00正式開始
活動比賽地點：***社群廣場
六、面向物件
***社群全體居民
七、活動流程：
(1)報名工作
本次比賽以*為單位，參賽居民在社群範圍內自行組隊，男女不限，每隊2人，人數在10以下的隊伍之間可以自由組合結隊.10月24日-11月1日期間請各隊以郵件形式傳送社群出國留學報名，包括：隊員、菜名、原料、配料等，報名表見附件。
(2)裁判
將邀請社群各部門領導及大眾評審擔評委
(3)材料準備
請各代表隊自己準備所需材料，**科將給每隊報銷費用70元(70元費用包括2道菜，其中要保證至少一葷)。
我們將為大家準備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時跟我們聯絡。
(4)活動決賽
1、相關工作人員提前一個小時到達比賽現場，並對比賽用的裝置設施、原材料備料等進行檢查，確保比賽正常進行;
2、評審團提前十分鐘到達比賽現場，核對比賽選手資料及菜品介紹;
3、比賽選手提前20分鐘到達比賽現場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準備工作;
4、比賽正式開始後開始計時，每道菜以二十分鐘為上限;
5、菜品製作後，參賽選手應現場對菜品進行簡單介紹;
6、評審團綜合評分，並當場公示，並書面記錄其味型、特色、營養價值、加扣分依據等;
八、評分細則：
比賽實行百分制 作品整體美觀： 30分 作 品 的' 味道： 60分 時 間 控 制： 10分
九、頒獎典禮
根據決賽成績，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名及其他獎項若干，具體視報名情況另行郵件通知：
一等獎150元 二等獎100元 三等獎50元 紀念獎若干。
由頒獎嘉賓對獲獎隊進行頒獎。
策劃單位：出國留學社群
**年*月*日
【社群廚藝大賽策劃書二】
一、活動主題：尋找舌尖上的美味校園廚藝大賽
二、活動目的：
透過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛鍊社群居民的實踐能力和動手能力，培養居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社群居民生活;同時加強社群居民對廚藝的瞭解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社群居民提供展現自己的舞臺;透過家鄉菜加強不同的社群居民之間的瞭解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通;展示湘南社群居民的風範，弘揚社群居民的激情張力，以食會友;並希望借這次活動，可以鍛鍊居民的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓社群居民的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。
三、活動時間、地點
預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定
四、參賽內容及要求
3或3人以下為一組，每組社群居民各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
五、任務安排
1.宣傳科負責海報的繪製和張貼;
2.**部繪製報名表，評委名單，評委評分標準表;
3.組織科和**負責組織前期報名;
4.社群居委會及文明督察部協助街道辦搞好賽後衛生。
六、活動過程
1.安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成後向評委彙報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3.每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然後評委再給出評分。
七、互動環節
1.居民可有秩序地參觀做菜的過程
2.現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。
八、注意事項
1.每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務;
2.選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗;
3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.參賽活動結束後要及時打掃衛生，保持場地乾淨。
九、評分標準
1.專業評定：儀表舉止專業，著裝整潔、器具操作規範、設計新穎，富有創意。(10分)
2.時間：做菜用時，安全操作。(10分)
3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)
4.技術：刀工熟練，切菜工整。(10分)
5.色香味：具有一定的美學價值，味道可口。(20分)
6.營養價值：有利健康，搭配合理。(10分)
7.衛生：個人衛生，食品衛生，及賽後場地衛生。(10分)
8.菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。(10分)
9.菜餚介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)
滿分100分，最後由評委和隨機抽的居民投票的成績綜合給出總分。
十、獎項設定
一等獎1組，頒發證書;
二等獎2組，頒發證書;
三等獎3組，頒發證書。
因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加區裡決賽。
十一、經費預算
列印資料費：5元
一次性碗筷：10元
其它費用：35元
總計50元。
以上就是**年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協力，共同將本次活動舉辦好。
湘南社群
**年*月*日
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