2016年大寒節氣養生
大寒節氣的到來，也就意味著寒冷的時期開始。中國人向來有在冬季進補的習慣，那麼在大寒節氣養生要預防哪些疾病?大寒節氣養生進補有哪些美食，下面快點來看看吧!
大寒節氣養生預防生病
大寒是24個節氣中最後一個，這個時節宜溫補為主，不妨多吃紅色蔬果及辛溫食物。大寒又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的.功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生薑加紅糖水”來治療，具有較好療效。
大寒是一年中最冷的時光之一，稍不注意就可能生病。因此，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳。大寒養生要鍛鍊運動要適宜。
1、首防感冒，感冒是寒冬季節的常見病、多發病，容易誘發舊有疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等，對老人來講這些容易引起心肺衰竭。故在寒冬季節，老年人要注意防寒，注意室內外溫差不要過大，室內經常通風換氣，調理好飲食，最好每天用冷水洗臉、熱水洗腳，以提高免疫力。
2、冬季中風高發，這是因為冬季氣溫低，人體受寒冷刺激後全身毛細血管收縮，血迴圈外周阻力加大，左心室和腦部負荷加重，引起血壓升高，加之天冷人們活動減少，血流速度慢，而所進食物中油脂較多，這些都是中風等高發的原因。防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的治療，其次注意飲食清淡，減少高脂高鹽飲食，服用一些中藥比如活血化淤滋補肝腎滋陰潛陽的中成藥。
3、注意心梗預防，寒冬是心肌梗塞的發病高峰，這是因為人體受寒冷刺激後，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，從而導致心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，重者發生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季節要加強戶外體育鍛煉，重視防寒保暖，室溫最好控制在18℃至21℃，以防寒邪侵襲，誘發新病。亦可在醫生的指導下應用溶栓降脂、擴血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。
4、最後防胃病，隆冬季節，人體受寒冷刺激後胃腸發生痙攣性收縮，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復發，比如消化性潰瘍甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重併發症。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易於消化的食物為好，並做到少食多餐，忌食生冷，戒除菸酒，減少胃病發病機會。
大寒節氣養生進補
1、糖醋胡蘿蔔絲
配料：胡蘿蔔半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法：胡蘿蔔洗淨切絲，生薑切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲，煸炒出香味倒入胡蘿蔔絲，煸炒2分鐘後，放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟後入味精調味，盛盤即可。
功效：下氣補中，利胸膈，調腸胃，安五臟。
2、牛奶粥
配料：牛奶半斤，粳米100克。
做法：粳米淘洗乾淨，放入鍋內倒入清水，大火煮費後，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續煮至成粥。
功效：潤肺通腸，補虛養血。
3、姜羊肉湯
配料：當歸30克、生薑30克、羊肉500克。
做法：將當歸、生薑清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在大火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。
功效：溫中，補血，散寒。
4、紅杞田七雞
配料：枸杞子15克、三七10克、母雞1只、姜20克、蔥30克、紹酒30克、胡椒、味精適量。
做法：活雞宰殺後處理乾淨，枸杞子洗淨，三七4克研末，6克潤軟切片，生薑切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出淋幹水分，然後把枸杞子、三七片、薑片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。
功效：補虛益血。其性溫和，老年人及久病體虛，月經、產後血虛者均可食用。
大寒節氣養生三大原則
1.腿腳保暖是大寒養生的關鍵
大寒是一年中最冷的時光，稍不注意就可能生病。因此，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳。
現在許多年輕人，為了追求美麗，大冬天也經常穿短裙在寒風中穿行，這樣雖然美了，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲。專家表示，膝關節本身是腔隙關節，直接對著風吹，寒氣很容易進去。因此，天氣冷時不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。
俗話說“寒從腳起,冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此腳部保暖也很重要。專家建議，入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善睡眠質量，對保健養生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯。
2.大寒養生原則 進補多食粥
中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛之時，此時在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽氣。飲食上應首選溫補類食物，比如雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。
冬季喝粥對身體也是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
3.大寒養生要鍛鍊 運動要適宜
俗話說“冬天動一動，少鬧一場病”。冬季運動鍛鍊對養生有重要意義。因此冬季可進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳等，既運動了肢體，也加強了氣血迴圈，全身四肢才能溫暖。
養生專家表示，在“大寒”節氣裡，氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運動的話，最好等到太陽出來以後。由於戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和關節柔韌性相對不夠靈活，為避免造成運動損傷，在運動前先要做一些熱身準備。
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