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一年級下冊安全教案

一年級下冊安全教案

教學內容:學習一些食品安全等知識。

教學要求:透過學習有關安全知識,使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別,使學生安全、健康成長。

教學重點:認識合理營養及食品安全的重要性。

教學過程:

一、談話引入:

同學們生活在幸福、溫暖的家庭裡,受到父母和家人的關心、愛護,似乎並不存在什麼危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待,否則很容易發生危險,釀成事故。下面就談談食品安全要注意什麼:

1、正確洗手,是飲食安全第一步。

“溼、擦、搓、捧、幹”,人人飯前便後不忘做,病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的`肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉汙染:買回家中的食物,應分類分割槽貯放;烹調時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗,並依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去汙、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內,防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別,不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質,一旦不注意易發生食品中毒,故烹調及儲存食物時應特別注意衛生,尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生薑、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水,稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉,儘可能將胃裡的食物吐出。

4、用塑膠袋留好嘔吐物或糞便,送醫院檢查,以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等),應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、 小結:

喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質,因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮,勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生,養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣


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