零廚藝拉絲「芝士薯泥」必勝客搬回家
虛同學說想吃芝士薯泥想很久了。
咱應承下來也有好幾天了。趁著週末趕緊交工啊~
不過比較杯具的就是做薯泥的同時還做了烤全雞~
把馬蘇鋪上之後送烤箱了我不知道怎麼地突然忘了這茬。蹦蹦跳跳去片雞肉去了
快片完的時候虛同學突然想起來說：土豆泥是不是還在烤箱裡?
餅：啊!!!!(殺豬叫有木有!)
虛同學飛奔去拯救。取出來看上色情況還算好。
只是芝士層顯然是烤過頭了~變得乾硬~但依然可以拉絲~
不過居然不影響這份薯泥的銷路啊~這種超大分量的我還以為必定要浪費一大半~
結果中午解決掉5/6~還省了些到晚飯的時候虛同學挖了一半。
項羽同學盯著剩下那一半問我：這都是我的了吧?!
我(趕緊點頭)：是。是!(呦喂沒人跟您搶這高熱量)
所以說。好材料好味道是真理~
又是零廚藝好操作~必勝客神馬的都是浮雲~
嗯。雖然照片的剖面看不見培根。但是我真的是有放蠻多料~
雖說不能太多搶了主味。但至少是每口都有的.~
學而 食習 之
【芝士薯泥】
材料：土豆，培根，豌豆，玉米，馬蘇裡拉芝士碎，車打芝士碎，黃油
調味料：鹽，黑胡椒，羅勒
土豆削皮放高壓鍋壓制15分鐘
(土豆用量視模具而定。看到照片裡木有?放到模具裡大概測量一下)培根切丁
(這個這個。突然發現宿舍培根沒了。就用了虛同學平時的零食培根。超薄啊!我忍不住拍了留念)
黃油一小塊融化。下培根丁煸出油
加入豌豆粒和玉米粒翻炒。拌入壓爛的土豆和車打芝士碎
(喜歡的還可以拌入一些牛奶或者是鮮奶油。對我來說奶味已經很夠了。不再需要)
加入2小勺鹽，一小撮現磨黑胡椒碎
(這張圖起碼能證明這個土豆泥其實還是有內涵的吧)
放入模具中。鋪上馬蘇裡拉芝士碎。撒一小撮羅勒。175℃烤10分鐘至芝士融化上色(宿舍烤箱不能定時。我烤這個的時候切剛烤出來的烤雞去了忘了時間==烤過頭芝士層變乾硬了。教訓啊)
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