《舌尖上的中國》觀後感
看完一部經典作品以後，相信大家增長不少見聞吧，需要回過頭來寫一寫觀後感了。想必許多人都在為如何寫好觀後感而煩惱吧，以下是小編為大家整理的《舌尖上的中國》觀後感，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
《舌尖上的中國》觀後感1
自古以來就有“民以食為天”這樣的道理，吃對中國人還說不僅僅是填飽肚子這麼簡單的事兒，它更像是一種儀式。
舌尖上的中國的主題不僅僅侷限於向你介紹一種美食，更加深入到透過食物認識當下的中國人如何糾結於傳統以及如何驚慌的面對發展。我在看第一季的時候餓了，第二季的時候直接哭了。這部紀錄片的內容可能不算創新，因為拍攝美食的紀錄片數不勝數。但是舌尖上的中國不僅僅侷限於八大菜系，而是紀錄每一個普通家庭對食譜的古老傳承，體現出農業大國對家庭文化的重視以及對自然的敬畏與尊重。
舌尖上的中國每一個鏡頭質量都非常高，這是央視第一次用高畫質機器拍攝的紀錄片。陳曉卿團隊拍攝了近千個鏡頭，每一個鏡頭所選取的時間不過幾秒，有一次為了拍攝一個要做4小時的菜，整整拍了28小時。頻繁剪輯與精緻的特寫畫面結合，使得整個影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動的鏡頭更能突顯紀錄片的真實感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。
舌尖上的中國這部影片的解說詞十分簡練。很多氛圍都用音樂和音效烘托了起來，給觀眾很多想象與思考的空間。其實很多人類的情感並不是三言兩語能夠說出來的，100個人眼中就有100種哈姆雷特，人類的情感需要觀眾自己去領悟。這是一種藝術手法，這個片子沒有意識形態的捆綁，正因如此，才把這個片子推向了國際化，這種不狹隘的創作手法才能被全世界認同與欣賞。
《舌尖上的中國》觀後感2
前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那裡的飲食習慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習慣吃。為什麼人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化。
回到家，我媽開啟電視讓我看紀錄片《舌尖上的中國》。
食物，主食，轉化，儲存，烹飪，調配，生態.一共七集紀錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、鹹的味道一個個出現在我面前，讓我“流口水三千尺”。我彷彿聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之後我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開始我是這麼想的，但是冷靜下來想想。真的只是為了讓我們瞭解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的條件並不比我們優越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實的面孔，堅韌幹練的雙手，善良樂觀的心！其實播出這部電影的真正原因是為了弘揚中華民族勤勞頑強的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。
“誰知道中國菜難吃。”從小到大每個人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內容，看著碗裡桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗裡的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心裡！
《舌尖上的中國》觀後感3
中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香醃篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節目不同，這個節目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我瞭解到了人與人的關係，人與食物的關係，人與社會的關係。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的瞭解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精緻主食，都是中國人辛勤勞動，經驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些透過勞動與智慧成就餐桌美味的人們。
《舌尖上的中國》觀後感4
和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創造生活中的一切，給我們帶來那麼多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風出海捕魚的漁民，跋山涉水採集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五釐米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食並不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪佔堆這個人讓我對於那些質樸的美食多了幾分感動。為了給家裡帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家裡對於美食的最高追求了。
時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續發展下去，但願這些淳樸和美食永遠都不會消失，永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
二：舌尖上的中國
寒假，我在網上看了一遍前段時間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節目。
《舌尖上的中國》觀後感5
近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香醃篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節目不同，這個節目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我瞭解到了人與人的關係，人與食物的關係，人與社會的關係。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的瞭解——從最平凡的.一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精緻主食，都是中國人辛勤勞動，經驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些透過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
《舌尖上的中國》觀後感6
今天中午和may，Jin一起吃飯時，may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問我這個問題，因為她知道我哪有時間看電視啊。尤其是國產的電視劇之類的，前一陣子Jin在吃飯的時候大談什麼甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個話題,實在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說這是紀錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據說籌備了十年。
陳曉卿啊，這麼巧呢。昨天晚上我整理照片時還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個孩子一起去法國的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然後一直到瑞士邊境的小鎮chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開車，我找路。很佩服他的記憶力，他不認識法文，竟然能記住路過的餐廳的名字。當我說東他說西時，往往是他對，然後他就說：“小陳啊，你真厲害啊。”
我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節省一點，省下的錢他需要給他當時的女友買包包，而我很不善解任意地把巴黎的購物時間縮短了，因為我自己沒有購物的愛好。
回國以後，他請我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來，最讓人感動的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時請客不知去哪裡時，會給他發簡訊，他總是給出不錯的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開車。
《舌尖上的中國》觀後感7
《舌尖上的中國》第二季已經於4月18日播出，它不僅僅是一檔為喜歡美食的“吃貨”而創作的節目，更重要的是以美食為視窗，讓觀眾感悟美食之外的生活。
透過這檔節目，我們“看”到了家鄉的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累？多少人背井離鄉？……
感謝《舌尖上的中國》，提醒我們每個生命都是鮮活的，值得被尊敬的。每個人，都應該擁有屬於自己的美好生活。
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家裡的味道。
第二季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺得生活的無奈。如果不是生活所迫，向來重視安土重遷的中國人又何以會四處奔波？這一集的淚點不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終於盼到父母回鄉共同製作一罐魚醬，卻在短短半個月的相聚後就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個為了女兒用五年時間學會了捕獵彈跳魚的父親，以及從他口中說出的那句“爸爸可是很能幹的”時女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是鉅變的中國”。
正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了麼？
《舌尖上的中國》觀後感8
《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節目，講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈”，講的是我國雲南香格里拉雪山上的原始森林，有一種精靈懷抱的食物，名叫松茸，它是野生菌類中的貴族，營養豐富，價格也很高，在大城市的飯店裡，一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的冬筍和湖北的蓮藕，如果配上肉會特別好吃，一點兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區，人們自己利用天然的鹽井又自己加工諾鄧火腿，看著很有食慾。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點就要到湖面上捕魚，他們走在厚厚的冰面上，還有隨時警惕有裂縫的冰面，而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚，沒有小魚，因為他們織的網都要是大網孔，所以小魚是他們故意讓漏掉的，等來年再放些魚苗。這部電視節目讓我增長了不少地理知識，瞭解了中國的美食以及美食製作過程和美食的原材料。
其實，我覺得這一部電視節目應該在我吃飯時看，能夠讓我吃的香，吃的多，要不光看吃不到，會覺得餓。哈哈，同學們，你們看了嗎？
《舌尖上的中國》觀後感9
這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什麼新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什麼螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數都是我的最愛。並且還有它們的生長以及製作過程。
一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的醃白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，彷彿就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些螢幕上的美食。
片子的場面很多都在廚房裡，上頭都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋裡發出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地裡刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭髮絲那麼細的長條，還能夠半小時煮好一隻大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊！
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦螢幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國》觀後感10
舌尖上的中國裡有幾樣特色菜。有;雲南 香格里拉的松茸
與冬筍、 浙江的竹筍、 安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。
其中的雲南的松茸與冬筍很有名氣的。 先把松茸切成一片
一片的，然後放入鍋裡煎一煎，真是一道美味的菜餚哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜餚。 安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之後，二片蓮藕的當中放入一些肉末。 等全部弄好之後，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯餚哦。 鍋裡放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。 蓮藕咬一口，它的絲會拉出來很長的。口感很好的，吃了一片又想吃第二片，蓮藕的營養價值很高，還能做出幾道美味的菜餚。 吉林的魚類有特色的。 吉林的漁民半夜四點出發趕往莫一個地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚，有的漁民挖好洞就開始放網了。 有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。 吉林的漁民非常喜歡吃魚。 魚的營養很好。燒、 蒸、烹、 煮、 煎、 這幾種做法可以品嚐魚的各種各樣的美味菜餚哦。
《舌尖上的中國》觀後感11
自然，主食，轉化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產方法和手段，創造出無數美味的食物。中國人的主食取決於天氣，這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎麼樣，所以中國人習慣於接受現實，盡最大努力改善生活。“一個人懶，就沒人給他錢。”老人說的是中國人骨子裡最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然後繼續努力。
努力永遠不會白費。中國人在自然允許的範圍內，盡最大努力改良和創造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給後人，然後像季節的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫後代。
今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰裡時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在於對先人的感恩，而不在於他們所謂的陰靈的加持，而在於他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
《舌尖上的中國》觀後感12
《舌尖》在眾多飲食節目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進最平凡的鄉野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現出作為中國人的文化自覺性。
為了給弟弟上大學湊學費上山挖靈芝和天麻的藏族小夥白馬，東奔西走從事辛苦的養蜂行業的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業麥客，山東農村製作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的質樸聯絡，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。
節目播出中，網友不斷表達著自己的理解：“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那麼主要了，突出的是人們的一種情感。”()在第一集中，食物的採集者、生產者、加工轉化者都是由人來完成，故事加深了以人為主的敘事習慣，讓人看到更為豐沛的人文氣息，從這個層面上來說，《舌尖上的中國》似乎更應該叫做《舌尖上的中國人》。
但也有觀眾認為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉愁的感動滋味，刻意煽情糾結人情鄉味，素材太多展開太廣，有些凌亂。”還有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強加的資訊和主觀設計，畫面夠好，剪輯節奏太快。”
《舌尖上的中國》觀後感13
一雙筷子，一個碗，成就了我們人類的食物，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調料加入食物中去攪拌，而是發揮食物本身的味道，讓我們品嚐它那最真實的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對於我們來說，三餐是極為重要的部分，人每一天忙綠的奔波就是為了能夠吃飽，完之後再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家裡做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進食許多高脂肪的食物來堅持自我體內的溫度，供給充飢禦寒的能量，還有許多美味的食物。
中國人吃早餐的習慣始於兩千多年前的漢代，此後華夏大部分地區都有了早、中、晚，三餐的進食方式，看著這上頭所講的美食，我都有一種想要立刻飛過去，來品嚐那裡的美食，我邊看邊擦著我不爭氣的嘴，也不知怎樣了，就感覺吃了酸梅一樣，一向的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺得還是裡面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實現實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波，三餐能夠給我們供給本身原有的味道，讓我們能夠在想念家鄉的是後就能夠體會的回到家裡的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象裡，吃到餃子也就表示著回到了家裡，不管自我的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護好的地方。
《舌尖上的中國》觀後感14
今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。
這是一個美食紀錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國美食的傳承。片中透過播放榨油、掛麵、糕點、中餐、海鮮等美食的製作過程，講述了我國從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發揚光大。
這部片子裡播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇製作方法，比如：北方人制作的掛麵，面在他們手中就像一根彈性超強的繩子，越拉越長、越拉越細，就算底下掛著石頭居然也不會被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領進門，修行在個人。”這是一個師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個徒弟，但只有一個徒弟看到了他的絕技。因為這個徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最後一個走，只要有剩餘的材料，她都會用心地練習，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學知識一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績也不會提高的。
總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！
《舌尖上的中國》觀後感15
暑假裡，我看了一部紀錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房裡的秘密》。
一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房裡怎麼會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什麼呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉，人們都認為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的，像頭髮一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和，內心要平靜，刀法上不能有半點差異。
在我看完這部紀錄片時，我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那麼快，這麼香了。我又認為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那麼香甜，那麼誘人。
那麼，廚房的秘密到底是什麼呢？是尼西鄉人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一罈鹹鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？
現在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！
也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對於普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯絡在一起。
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