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酒店月工作計劃

酒店月工作計劃

  時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又邁入新的階段,現在就讓我們好好地規劃一下吧。什麼樣的計劃才是有效的呢?下面是小編幫大家整理的酒店月工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店月工作計劃1

  一、工作計劃

  1、銷售推廣繼續加強,敦促銷售部開拓更多客源並維護好。加快酒店對外形象宣傳(外牆燈光、路牌指示等)的開展。

  2、敦促各部門加強員工培訓工作。

  3、嚴格做好開源節流工作,制度化各區域燈光管理,責任到人。

  4、整頓前臺接待服務工作,開展微笑服務培訓,以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節方面的培訓,加大技能操作的熟練度,限時開退房。

  5、收銀方面嚴格按財務制度執行,把好每一關,進一步完善錢的管理,更好地防範財務漏洞。

  6、跟進沐足部的籌備工作,安排各部門配合好,敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

  7、跟進好保安部內部管理工作,把保衛安全工作擺在首要位置,把隱患處理在萌芽狀態。

  8、加強與員工的溝通,及時瞭解員工心聲,把員工的吃和住安頓好。

  9、日常檢查客房衛生及設施狀況,及時解決工程遺留問題。

  10、加強與各部門管理層的溝通,協調部門之間的關係,統一步伐向更高的目標衝刺。

  二、急需解決的問題細分

  1、房間無小冰箱、保險箱,引致長住客不滿。

  2、廚房抽風系統太差,油煙味天天飄到大堂,影響客人對酒店的評價。

  3、房間內無走火通道圖、5F6F油漆味重。

  4、床墊太軟,部分已變型。

  5、前臺不能刷國際卡,給境外客人帶來不便。

  6、員工伙食問題,很多員工投訴伙食差,早餐吃不飽。

  7、客人投訴熱水時冷時熱,回水管沒裝好。

  8、電梯沒鋪大理石,影響酒店形象。

  9、樓層應急燈少裝插座(直接從天花接線下來),給日後維修留下麻煩,3F4F居多。

  10、天台門還沒裝,留下很大的安全隱患。

酒店月工作計劃2

  20xx年度年酒店迎來新的一年,這一年是酒店業績重點上升時期,一定要做好充分的準備,為新一年的工作打好基礎,尤其是前廳的工作,首先2月份的工作就要先做好計劃。如此制定2月份工作計劃如下:

  1、根據員工的興趣愛好,本職計劃在2月中旬舉行一個“野外拓展”的活動,主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體,多組織一些有意義的部門活動,來提高團隊的凝聚力。同時為節日到來的接待做好精神準備。

  2、協助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對黃金旅遊周及端午節各類活動的推銷及接待工作,將合理安排人員上崗,爭取圓滿完成接待任務。

  3、如果工作檔期允許,將與保安部經理協調組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,並對“預防為主,防消結合”的思想能真正貫徹到底。

  4、計劃在2月中旬對全體部門員工進行一次“酒店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,由於前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現動手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。

  5、定期與客房部召開協商溝通交流分析會,做好部門之間的溝通,處理好工作中的矛盾,並收集客人意見,同時研究客人的需求及消費心理,提高前臺銷售技巧能力。

  新的一年酒店一定會迎來更好的發展,一定能比過去一年的業績上升幾個度。前廳一定會做好準備工作為酒店的生意做更好的貢獻。

酒店月工作計劃3

  財務計劃是財務預測所確定的經營目標的系統化和具體化,又是控制財務收支活動、分析經營成果的依據。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法,對目標進行綜合平衡,制定主要計劃指標,擬訂增產節約措施,協調各項計劃指標。它是落實酒店奮鬥目標和保證措施的必要環節。酒店編制的財務計劃主要包括:籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其週轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成,財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮鬥目標,為了實現這些目標,財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。

  編制財務計劃要做好以下工作。

  一、分析主客觀原因,全面安排計劃指標

  審視當年的經營情況,分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素,按照酒店總體經濟效益的原則,制定出主要的計劃指標。

  二、協調人力、物力、財力,落實增產節約措施

  要合理安排人力、物力、財力,使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面,要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力,從提高經濟效益出發,對酒店各部門經營活動提出要求,制定出各部門的增產節約措施,制定和修訂各項定額,以保證計劃指標的落實。

  三、編制計劃表格

  協調各項計劃指標以經營目標為核心,以平均先進定額為基礎,計算酒店計劃期內資金佔用、成本、費用、利潤等各項計劃指標,編制出財務計劃表,並檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接、協調平衡。

酒店月工作計劃4

  不久之前,我們的工作終於開始了。儘管今年的開頭情況並不怎麼盡人意,但是現在才是我們開始反擊的時候,我們必須抓住三月的機會,努力的改善酒店的成績!為此,作為xxx酒店的人事,我必須更加嚴格的在三月做好自己的工作,積極的將自己的能力發揮出來,讓酒店的工作能順利的完成!

  在這個三月中,我們有很多的任務和事情需要去完成。作為極端的一名人事,我在個人的管理和要求上也要嚴格、嚴謹的要求,以讓自己的工作能順利完成!我的個人計劃如下:

  一、個人的準備

  作為人事,我的主要工作時招聘和管理。首先就招聘來說,因為部分員工辭職,我們在很多崗位上都要及時的增加員工。

  為了能更好的完成這份任務,我首先對自己的要求一定要嚴格,不能隨意、盲目的去看待這份任務。首先,自己要嚴格的瞭解酒店缺少的員工,並且為酒店之後的工作所需人員也做好準備和安排。在開始招聘後,我要嚴格的根據各部門的人員要求和公司的目標去完成,不能隨意的去安排和招聘。

  其次,是培訓方面。員工進來了就要培訓。但是結合三月的狀況,整個三月最重要的就是八號這一天。為此,我們在培訓和招聘上都要抓緊,同時還要加強管理工作,確保這次的活動能順利的進行。

  二、工作準備

  招聘方面:大年剛過,有不少的學生也在尋找工作,因此,我可以在校招中找到許多的人員。但因為學生在各方面工作的經驗都有所不足,所以在招聘方面要有所謹慎。相較之下,在網路平臺上招聘有經驗的員工,對於即將到來的工作,確實更加適合。

  在管理上,面對新老員工,我們在管理程度上要以不同的方式去管理。但是在要求上,都要一視同仁。並且為了婦女節期間的工作,我們必須加快,加強管理要求,提高員工的積極性!讓員工們積極、熱情的去面對這次的活動,為酒店帶來更好的收益。

  三、結束語

  一個月的工作重要的並不是僅僅是一次的活動,而是一直以來不斷的累積和成長!為了今後的工作,我也要不斷的嚴格要求自己,讓自己能在工作中不斷的進化和提升!未來,一定會更加的寬闊!

酒店月工作計劃5

  尊敬的上級領導:

  我非常榮幸能夠成為酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業積累了點滴的工作經驗,但自從來到酒店以來,感謝總經理及各部門領導對我工作的指導與支援,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望與厚愛!

  客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作專案的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

  根據我們酒店的自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

  1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高階服務員,以後考慮其工作待遇或作為以後晉升的重要參考。

  2.提高客房的衛生質量:加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房裝置設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑汙頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

  3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費專案)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

  4.客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

  5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕後一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

  重點:

  1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

  2、將部門管理層其員工定位

  3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

  4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

  5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

  6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支援儘快解決和完善。

  以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支援表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為**酒店的發展奉獻綿薄之力!

酒店月工作計劃6

  光陰似劍,去年在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支援、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和利益化為宗旨。透過紮紮實實的努力,圓滿地完成了既定的工作。在接下來的三月份,我會再接再勵,積極進取,努力開啟工作的新局面。

  一、成本管理

  1、根據店內實際情況營業額結合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。

  2、根據歷史營業額進行分析,合理預估採購定單,保證菜餚的新鮮,當天採購的蔬菜、豆製品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節約成本。

  3、加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;

  二、菜餚管理

  1、每天晚上把回收的菜餚做記錄,做合理充分的利用。

  2、菜餚的驗收、菜餚的加工、製作、半成品、成品、促銷,成為一個連線線嚴格控制每一個環節落實到位。

  3、加強菜餚的培訓,菜餚創新,菜餚的促銷,菜餚的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

  4、上菜的量要適中,以保證菜餚的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜餚,讓顧客有多種菜餚的選擇機會,便於增加營業額。

  三、店面管理

  1、不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態;

  2、裝置的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用後及時歸位,機器的及時清洗與保養,保證正常運營。

  3、衛生管理:桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證乾淨清潔。

  4、餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現有汙垢油漬的現象,定期對餐具進行消毒處理。

  5、個人衛生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現有異味現象。

  6、服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

  7、人員管理:執行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

  革命尚未成功,同志還需努力,我相信只有不斷的學習,不斷的發現,不斷的改進,透過堅持不懈地努力,在未來的三月份,一定能在工作中取得更好的成績。

酒店月工作計劃7

  如果想大幅度提升酒店的收入,酒店銷售工作毫無疑問的成為了酒店最重要的經營專案。想使酒店產品成功推銷出去,就需要銷售經理帶領著自己的銷售團隊做好銷售,以下是20xx年度酒店銷售工作計劃:

  首先,市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,它對總經理室進行經營決策制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

  針對營銷部的工作職能,我們制訂了20xx年酒店銷售部工作計劃,現在向大家作一個彙報:

  一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

  今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等

  建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日

  透過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

  二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源

  今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。

  營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

  督促營銷代表,透過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

  強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務周到

  接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。

  製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

  四、做好市場調查及促銷活動策劃

  經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

  五、密切合作,主動協調

  與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

  加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

  09年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店月工作計劃8

  三月份的到來意味著人事工作應當予以調整才符合酒店的發展策略,而且透過這段時間的人事工作讓我發現的確存在著不少值得改進的地方需要自己努力,無論是招聘方面的繁瑣事務還是日常的考勤都應該認真對待才不會辜負酒店領導的期盼,畢竟想要在人事工作中有所成就自然需要吸取以往的教訓才能得到進步,因此對以往的酒店人事工作進行了分析並制定了3月份的計劃。

  招聘渠道方面可以沿用過去的方式從而以網路招聘為主,畢竟對於酒店所需的人才來說這種方式往往能夠在數量方面佔據較大優勢以便於進行篩選,只不過作為人事員工的自己也要仔細甄別從而在應聘者中找出酒店所需的人才,除此之外校園招聘以及人才市場招聘也不能夠存在任何鬆懈才能履行好酒店人事的工作職責。員工培養方面則需要改進崗前培訓的內容從而加強他們對酒店的認同感,在這個過程中需要根據酒店自身的品牌或文化來引起新員工的認同,有著對共同目標的追求自然能夠提升員工對酒店的認同感以便於激發他們的積極性。

  考勤工作則需要根據酒店自身的規定對員工進行相應的約束,尤其是在酒店配備打卡機的情況下應當以這類資料為主防止部分遲到的員工心存僥倖,對待遲到的酒店員工也要進行告誡並闡述遲到的行為對職業發展造成的影響,至於請假或調休記錄則需要根據假條進行統計以免影響到後續的工資結算,若出現曠工行為則需要通知對方所在部門領導並作出相應的處罰才行,另外對於離職員工的手續辦理也要符合酒店的流程才能體現出人事工作的嚴謹性。

  活動策劃雖然並非人事部門的主要職責卻可以利用三月份的節假日展開相應的部署,在做好宣傳工作的同時也要徵求酒店員工的意見以便於活動的組織與安排,策劃書也要得到部門領導的批准才能提前準備相應的禮品來贈予酒店員工,在進行活動安排的過程中還要符合酒店員工自身的需求才能夠獲得良好的反饋,至少在這部分事務結束以後能夠用作以後節假日活動的參考以便於自己開展工作,另外在酒店人事工作方面也不能有所鬆懈才能夠做好三月份的工作安排。

  儘管在制定計劃的同時自己內心也存在著不少壓力卻也能體現出對酒店人事工作的認真負責,為了不辜負部門領導的期待還是要認真對待人事工作才能為酒店的發展帶來更多效益,關鍵還是要自己處理人事工作的時候站在酒店整體利益的角度思考問題才行。

酒店月工作計劃9

  一、計劃的概念

  不預則廢。不論事大事小,計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和佈置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現,也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

  如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什麼。酒店計劃應考慮3個重要問題。一是要做什麼,為誰而做?二是要實現什麼目標?三是實現既定目標,對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。

  酒店計劃有下列好處:

  幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案,計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。

  不做計劃就是選擇混亂,事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。

  二、計劃制定的特點

  可以從酒店不同管理層的角度,酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的型別及特點。

  1上層管理者

  很難預測的因此這類戰略性計劃具有不確定性,即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由於所涉及到外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關係和客源需求數量與特點。需要不斷調整。

  2中層管理者

  制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

  3低層管理者

  這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一週的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業計劃。

  三、計劃制定的要求

  一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容:目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。

  還需要注意下列幾個方面的問題:要制定好一項酒店計劃。

  第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現它容易在全體人員中溝通,並可作為工作檢查的標準。

  第二。因為計劃是大家的行動目標與方案。

  第三。這樣才會有激勵作用;又要具有挑戰性,只有透過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。

酒店月工作計劃10

  一、業務培訓工作

  作為酒店的業務部門,一直以來,我們的人員流動都有些快,有些員工不能適應業務部門的工作要求,有些覺得業務完成比較困難,還有些想找一些輕鬆的工作,可以說我們業務部門也是每個月有新的員工加入進來,雖然我們酒店的工作環境,氛圍,以及薪資條件都是不錯的,但是想要做好業務卻並不是一件容易的事情,11月份的首要工作就是給新入職的員工做好業務的培訓,讓他們儘快的熟悉酒店的業務,知道如何去做好業務,如何完成業務目標,可以為酒店的業務作出貢獻。培訓不但是教他們,更加重要的是讓他們對酒店有一種歸屬感,能留下來做好事情,而不是遇到一點困難或者壓力就離職,這也是我一直以來沒有做好的一個工作,我們業務部的流動性實在是有點大。希望11月份能夠加強,留住新員工。

  二、銷售完成工作

  作為業務部門,自然是要完成11月份的一個業務銷售工作,為酒店的年度業績而努力,這一年快要結束了,之前的一些月份的業績也不是特別的好,到了年底更是需要去加強,不但是要完成這個月份的業績,也是儘量的多完成,把之前欠的業績補上來。整個月份的業績也是要分配下去給到業務員,大家一起努力,一起把業務做好。

  三、未來計劃工作

  到了年底,也是要為明年的一個業務工作做一些準備,做一下計劃,雖然還有12月份,但是那個月更是要去衝擊業績的時候,所以趁著這個月的時間,把明年的一個計劃先做出來,到了12月份再去最佳化調整也是可行的,只有計劃好了,那麼我們明年的工作也是會有了一個方向和一個目標在那裡,那樣的話,我們的工作也是能更好的去做下去,同時在做計劃的時候,也是要回顧去總結下我們這一年的工作做得如何,一些好的地方要去繼續保持,一些不好的像人員流動較大,也是需要我們多去解決,是當初招聘的要求太低,還是培訓沒有做好,或者是的確業績壓力太大了,也是要去好好的反思。

  11月份的工作比較重要,也是要好好的去做,把整月的工作做好了,那麼才能更好地去回顧這一年的工作,為明年去做好一個計劃。

酒店月工作計劃11

  酒店也是要在四月份開業了,經歷了前段日子的疫情,我們酒店也是要開始營業了,這段日子以來,我也是為工作而做著準備,作為前臺,我也是知道,四月份的開業會是非常忙碌的,我也是為工作要去做好準備,並且也是要做好這一個月前臺工作的一個計劃,來讓自己規劃好,能更好的去做好事情。

  疫情並沒有結束,還是處於防控的階段,所以我們酒店前臺這一關也是非常重要的,要去把關把好,對於進入酒店的人員也是需要去測量體溫,登記資訊,無論是住店的或者是有事情進入酒店的,都是不能鬆懈,我也是要配合保安人員一起來把工作給做好,並且每天也是要做好前臺的消毒工作,對於容易接觸的物品要經常的去消毒,確保安全,做好防控的這個工作。

  同時由於是今年開業的頭一個月,很多事情,也是要去做好準備,人員的溝通方面,我也是需要了解新的同事,三月份的時候,酒店也是招聘了一些新的同事,我也是要清楚他們是誰,有哪些同事是會在工作上面有交接的,雖然主管也是會給到我名單,但是我也是要提前的瞭解,並做好工作上面的一些溝通,避免到時候有事情找不到人或者在溝通上面出問題,而且作為前臺,也是會有很多電話的進入,像客戶的一些點餐,服務的要求也是要去做好了才行。

  除了前臺工作方面,我也是需要配合其他的部門去做好防護方面的一些工作,給同事們量體溫,分發口罩,對於酒店一些特殊情況的處理,也是需要我去做的,配合的工作,我要積極的去做好,畢竟酒店也是服務的行業,接觸的人很多,所以對於防護這一塊也是要格外的重視,雖然目前疫情也是在我們這邊沒有了,但是也是還有輸入型疫情的風險存在,也是要把最後這一關給把控好。

  四月份的工作要做好,我作為前臺,責任也是非常的重大,我也是會按照領導的要求,去做好我本職該做的工作,配合同事一起把該做的防護工作也是做好的,並且我也是清楚,前臺也是接觸人比較多的,所以自身的防護也是要做好,只有確保了自身的健康,那麼才能更好的去把工作給做好了的。臨近開業,我也是要把準備給做好,為做好四月份的工作而規劃好,到時也是要按照計劃去把前臺工作給做好的。

酒店月工作計劃12

  為了加強管理,增強員工的安全意識和服務理念,進一步提高員工的安全防範能力和服務水平,4月份要在酒店總經理的領導下,圍繞飯店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外鬆”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線,全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制,積極做好飯店的安全防範工作,維護飯店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標,為酒店創造良好的經營管理環境。現將4月份的工作計劃如下:

  一、從內部管理入手,提高保安綜合素質

  建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不幹、幹好與幹壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策後進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。

  二、努力提高業務素質

  增強處理突發事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作,加強業務培訓,培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發現問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節,追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要採取引導和感化的方法,不能和客人發生正面衝突。教育員工從心裡明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

  三、利用行業優勢,加強保安資訊工作

  首先,根據公安、消防部門的要求,充分發揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防範措施,保證飯店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助飯店把好用人關,進一步淨化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患,有效的`遏制各類事故的發生,確保飯店各項消防工作安全順利。

  四、加強各種設施裝置的維護保養,提高技防工作效率

  首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同裝置、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保裝置處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃,確保裝置在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準,以技術引數為核心準確的反映設施裝置的執行狀態和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平,憑藉過硬的業務技能,保證設施裝置維護工作的有序進行。

  五、做好協調工作,加強業主單位員工的消防安全意識

  廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業主單位進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

  總之,我們要透過不斷深化管理,培育新時代的職業精神,激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態度結合起來,努力打造一個高效、務實、文明的xx保安新形象。開拓新思路,大膽改革,完成好創收任務,為xx酒店4月份的發展做好保駕護航的工作。

酒店月工作計劃13

  一、回顧3月份的工作主要有以下幾個方面:

  1、確保規範經營,完成人事調動;以人手合理化、最少化,服務規範化、確保效益最大化。

  3月份作為酒店行業的淡季,在確保正常經營的前提下,酒店重點部門、重點崗位做了以下相應調整;根據原總辦主任工作實際情況,撤消了此崗位,原有工作分解到由總經理牽頭、zz負責原有案件的處理工作,行政職能部門由本人結合董事會做好日常聯絡及關係梳理工作;店內後勤管理,調整了文秘,做好培養和引導工作;並相序完成餐飲部經理、客房部經理調整、前廳部主管補衝、後廚師資力量的調整調配,以及各部員工的補充與調整。

  2、完善、出臺及下發各種制度檔案,並組織學習及落實。

  各部門、各崗位的職責及考核追究辦法已全部下發,讓各部門組織學習、籤閱、張貼及開展實施。為4月份質檢部開展質檢工作提供質檢依據。

  3、為確保衛生質量,由總經理每週親自帶隊進行檢查;逐步提高衛生狀況,並長期堅持下去,確保無遺漏、無死角。

  4、以身作則,每週一、四召開酒店經理級會議,並堅持讓部門第一責任人每天寫工作日誌,並確保每天批閱,保證了每天溝通,工作的每天提醒,任務的下達,特殊事件的處理,各部工作狀況確保酒店瞭解。

  餐飲部是酒店重要營業部門,直接影響酒店經營的好壞及經濟效益,每天參加餐飲部門會議,重要接待及大型宴會要求自己親臨親蒞,非重點接待確保每個飯市巡視3次以上。

  5、確保總經理在管理中不與現實脫節,確保每週每部門本人親自找一線員工談話,發現工作中的問題及時解決;每月確保一次給部門員工開會交流,激發員工熱情,調動員工積極性。

  6、完善重要會議、接待的工作流程,所有會議室的使用、餐飲5桌以上接待、客房20間都必須下會議通知單,由總經理簽發、跟蹤接待;激發員工全員營銷意識,制定全員營銷方案,下發落實。

  7、完善財務制度,協調分配工作任務,制定13項報表完成時間;掛賬賬單分月、分部門投放管理;督促營銷催款、回款,(本月完成回款335711元,營業收入718012元,掛賬334487元,佔46。38%;20xx年同期營業收入64萬元)。

  8、做好員工管理,建立員工檔案;初步建立節能降耗方案。

  二、4月份工作計劃

  隨著旅遊旺季的臨近,4月份的工作任務非常重要,既是旅遊旺季的開端,也是為5、6月份旺季打下基礎的最後時段;要求各部門把各項工作周詳考慮,分重點、分步驟的安排、落實。

  本店雖然經歷兩年的運轉,但相關的制度、業務流程沒有細化的明文規定;不便於酒店監管。所以要求各部在酒店制度的框架下,細化、量化各項流程、細則。本月上旬制定組織員工培訓,下旬制定各部員工考核方案。(人事部牽頭)。

  各部領導要端正思想、擺正位置,從酒店的根本利益著想,加強員工的工作紀律要求;沒有強硬的組織紀律,就沒有工作質量的提高,也不可能貫徹各項管理制度及政策的落實。所以本月的工作重點是依質檢部為核心,各部門管理員為輔助的逐步開展質檢工作,常抓不懈。我們秉承“無情的制度,有情的管理”的管理理念;加強員工思想教育工作,讓員工明白自己工作的意義和價值,激發員工工作熱情和積極性,快速扭轉不良的風氣和工作作風,儘快形成一個高效、積極、團結向上的企業氛圍。

  4月份為本店“服務質量提高月”,餐飲前廳是本次工作的重點,在迎接好開封市旅遊局舉辦的“中餐服務擺臺大賽”,又要組織員工合理安排培訓內容,要求下旬初步達到3星級服務水準,不再出現被動服務,初步體現個性化服務與情感服務。並要求管理員做到,桌桌有意見反饋機制,及時瞭解客人資訊。

  本月上旬新菜譜投入使用,廚部以保障飯菜質量、客戶滿意為標準的出品體系,使菜品質量與客人的需求更加貼近。並逐步建立完善的出品體系;統計各菜系及單個菜品的銷售情況和對客人反饋意見,對菜品進行整合。同時出臺相應的物品管理、餐具管理措施,降低成本率。

  客房部的工作重點是前廳,前廳是酒店的門面,要加強禮貌禮節、儀容儀表的要求,在工作中不斷提高業務水平,加強彙總客戶資訊,建立客戶檔案;做好橫向資訊溝通,避免接待失誤。收銀員、接待員應領悟財務精神,嚴格執行財務制度,根據接待情況,適當把握好分寸,避免客戶流失。

  客房樓層本月做好衛生工作的前提下,搞好旅遊局舉辦的“中式鋪床”技能大賽;加強酒店設施裝置的維修保養工作,從節能降耗上常抓不懈。

  工程部本月重點做好裝置維修保養工作,進行全面檢查;從中央空調、各樓層排風口、進風口、空調管,消防管道,電梯等設施確保正常運轉;真正讓工程部由花錢部門轉變成省錢部門。

  營銷部,轉變營銷思路,由被動營銷變主動營銷;主動與客戶聯絡,施行情感式營銷模式,鞏固老客戶,拓展新客源;到店的客戶必須跟蹤服務,不能出現問題才打電話,根據淡旺季靈活掌握營銷理念,確保“不管黑貓還是白貓,能逮著老鼠就是好貓”的營銷理念,同時加大酒店回款力度。

  酒店加強全員營銷意識,以“先有人氣、後有財氣”的理念加強餐飲的營銷,本月做出“夏季啤酒花園夜市廣場”活動方案及分析報告,增加酒店賣點,吸引中低檔人群消費,增加酒店人氣。

  財務上加強各項管理,避免漏洞,控制好成本;為上級領導經營決策提供好資料。本月讓各部物資盤存建賬,每月核對,避免物品流失,加大經營成本;制定節能降耗計劃並組織實施。

  人事管理上進行規範,建立人員花名冊,及時掌控人員動向(控制好人員進出),合理調配人員,確保以崗定人,避免人力浪費;員工工資成本進行控制,嚴格把關;本月下旬由本人牽頭,對員工進行考核上崗,確保部門培訓效果,轉變成學習型企業,關心員工,加強精神文明建設,提高企業凝聚力。

  保安上以定人定量的方式,確定員工工作方式,轉變工作思想及方式,達到服務型保安標準。

  本月著重質檢工作開展起來,以質檢為依託,加強員工的制度化落實與管理,提高服務質量,確保酒店經濟效益。

  讓我們給自己以工作的壓力,始終牢記“今天工作不努力,明天努力找工作”,我們靠企業生存,企業靠我們發展,只有企業不斷髮展壯大,才有我們施展才華和彰顯我們個人價值的平臺。

酒店月工作計劃14

  這幾個月來,市場變化太快,酒店也在危機中感受到了不少的威脅。作為酒店的採購後勤,為了能順利的幫助酒店度過這段危機,我也一直在努力的貢獻著自己的努力。

  如今,五月的工作的即將到來,酒店的情況也終於迎來了回升。而作為後勤員工的我更不能在這個時候鬆懈,要把握好這個機會,為酒店奉獻出自己的力量,徹底的逆轉現在的情況。以下是我的工作計劃:

  一、個人準備

  近期,市場依舊在不斷的變化,為了能更好的適應現在的市場情況以及酒店的情況,我在個人的提升上必須抓緊,並且要貼合情況,儘可能的提升個人的能力,在工作中儘早做好準備,把握好每一分資金,為酒店節省下任何不必要的消耗。

  為此,我不僅僅要依靠個人的經驗,還要多和同事們討論、交流市場情況,擴充套件自己得交流網。並且對個人的素質和交流能力的學習也同樣不可落下,積極的透過網路和個人交流網路進行分析。

  二、對酒酒店的準備

  首先在五月份的採購工作中我首先要結合財務部的情況對酒店所需的必備品進行分析,規劃好必備品,再嚴格的利用好剩下的資金對這次的勞動節做好準備。

  其次,針對勞動節的來臨,我也必須做足準備,尤其是今年的情勢並不算明朗,更要嚴格的收集客戶資訊,估算好客流量,並依此做好採購準備。

  三、衛生用品方面

  經過前段時間的消耗,酒店的酒精、消毒水等用品已經消耗了不少。介於目前的情況,還是有必要做足準備,在最大方面保證酒店安全。同時也是酒店可以利用的攬客宣傳方式。

  除此之外,對於採購品的存放地點以及保管方式我也要在近期做好準備。將各式用品材料做好清算,方便擬定更嚴謹的採購清單。

  四、節日準備

  五月的第一天就要面對勞動節的到來,在此之前我們必須做好物資的準備,並且活動的準備也必須及時。好在我們的時間還是非常充分的,但並不能因此放鬆,必須做好市場調查後再下判斷。

  五月的到來是一次重要的轉折,儘管我只是一名後勤,但是卻也是不可分割的重要部分!期望我們的努力能為酒店帶來一次圓滿的轉折!為此,我會更加的努力,嚴格的去完成個人的工作計劃!

酒店月工作計劃15

  一、充分提高對“情滿XX,舒適家園”品牌戰略的熟悉,從嚴把握工作標準和要求。

  “情滿XX,舒適家園”品牌戰略是我們的行動口號:“完善自我,追求卓越”所倡導的,是我們的奮鬥目標:“以一流的產品一流的服務,一流的員工隊伍,一流的治理模式,建立一流的三酒店”所要求的,為理想而奉獻,為收穫而耕耘,滿足顧客的需求,是XX人永遠的追求。不斷改善工作質量和服務質量,濃郁酒店氛圍,提高賓客滿足度和酒店舒適度是作為三酒店尤其是全省旅遊飯店的根本標誌和必然要求,也是酒店立足市場,吸引賓客,搶佔市場份額的必然要求。“情滿XX,舒適家園”是顧客對酒店的認同,也是品牌品質的提升,競爭力的提升。家園是以店為家,努力奉獻,團向上的團隊如家庭般暖和,也是經過我們的努力,優秀的服務,顧客對酒店的高度認同和評價,是生意興隆,賓至如歸的衷心認可,是對酒店品牌美譽度的認同。實現這一品牌戰略是保持我們企業長盛不衰的重大舉措。我相信,廣大員工團、敬業、學習、創新,以誠信精神,創新精神,團隊精神,奉獻精神來指導和促進我們的工作,市場經營以顧客為中心,企業治理以員工為中心,超越顧客期望,專心捕捉客人需求,充分按照三星評標準來指導工作,做優秀的員工,提供優質的服務,品牌戰略一定會取得成功。

  二、工程部今年的總體工作

  今年是酒店企業改制的攻關之年,同時企業經營面臨著設施裝置進一步老化的困難和挑戰。工程部要盡力建設完善硬體設施,儘快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,使二樓、五樓儘快投入使用,完善其配套設施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積,透過改造使其可作為客房部辦公室,布草倉庫,PA工作間等,同時,增加客房數量。在資金安排得當的前提下,改造提升10~12層客房的設施,透過裝修改造,提升客房作為核心產品的競爭力。

  工程部要確保酒店動力正常執行,要進一步加強裝置的維護執行治理,加強計劃檢修保養,裝置巡檢,保證好鍋爐,電梯,配電,中心空調,供水系統,廚房設施等正常執行,非凡要提高客房,餐廳設施的完好率和舒適度。

  進一步加大能源治理力度,加強成本意識,完善物耗材料治理,設施備件定置治理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

  加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數,實施末位淘汰,改善服務,改善後臺形象,促使工作質量更上臺階。

  三、合創新品牌戰略,工程部重點抓好如下工作

  1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程式、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養和招聘綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,電梯等方面技術綜合化,今年3月將派出人員參加電梯培訓。對工程部技工實行優勝劣汰,技能比武考核。留用優秀骨幹員工,針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只有在人員聘用上採取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望透過培訓、考核,使工程部後勤員工都以滿懷熱情,去建立舒適的硬體環境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使後臺服務也佈滿濃郁的酒店氛圍。

  2、改進工作服務程式,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間非凡前後臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性。不推諉,多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分割槽,責任到人。並且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

  3、根據酒店部署,改造好硬體設施,做好客房的改造設計方案,精心選擇隊伍,精心施工,使改造的客房舒適新奇,極具超前的競爭力。合理調整佈局,增加客房數量4—6套。控制好工程改造造價。

  4、按照檢修保養制度,抓好對大型要害裝置的計劃檢修保養,做好電梯、中心空調、鍋爐、配電、供水系統的換季檢修,日常維護,非凡是對中心空調主機及其配套冷卻塔、水泵,末端風機盤管、風櫃的清洗保養,精心除錯,確保中心空調順利運轉安全度夏。加強對客房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房裝置、餐廳裝置的週期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否。作為對各班組考核的依據。

  5、樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全並按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低萬元收入電費比,控制萬元收入水費比、煤耗比,降低萬元收入物耗比。

  (1)把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查,包括對用於裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。

  (2)修舊利廢加強考核統計,每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,工作優秀者可給予適當獎勵。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

  (3)合理調控裝置經濟執行,杜絕飽冒滴漏現象。

  (4)貫徹落實能源治理辦法,加強對各點水、電能源使用檢查,每半個月檢查一次,水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,便於使用部門成本控制。

  (5)加強材料,裝置配件定置治理。建立好裝置備件臺帳,具體各配件材料價格,便於控制。用於各部門的材料必須經使用者簽單,使用部門應針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現象。每月應對二級倉庫實物盤查,杜絕積壓和閒置物品備件。

  (6)嚴格控制外委專案,水、電安裝能自行解決者自行安裝。裝置維修嚴格控制外委。儘量控制維修成本。

  6、工程部員工要增強美學美感意識,學習把握新標準,為酒店建立和諧的漂亮環境。

  總之,我們事情無論大小,要幹就幹,我們也相信,沒有,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點,對事業佈滿*,對工作佈滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,成為顧客賓至如歸的家園。同志們,讓我們在市XX局黨組的正確領導下,團在以李總為首的酒店領導班子四周,透過成功實施“情滿XX,舒適家園”品牌戰略,贏得賓客滿堂紅,贏得效益年年紅。

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