閱讀屋>美食> 水煮泥鰍的做法

水煮泥鰍的做法

水煮泥鰍的做法

  第一步

  泥鰍洗淨,去頭,放入鍋中。

  第二步

  將蔥段、姜、花椒粒、料酒、胡椒鋪在泥鰍上,同時加鹽、雞精、味精醃製一小時。

  第三步

  豆芽炒水斷生。

  第四步

  油鍋燒熱後加豆瓣 ,蒜瓣 ,花椒粒 ,蔥段 ,水煮魚調料煸炒出香味。

  第五步

  鍋中加適量水,開鍋後放醃製過的泥鰍。小火慢煮,成熟後倒在豆芽上。

  第六步

  最後撒一層辣椒粒、花椒粒,淋上熱油,撒上香菜,水煮泥鰍就做好了。

【水煮泥鰍的做法】相關文章: