酒店會議服務禮儀流程
會前準備工作
會前準備是工作中的重要環節，目的在於使會議服務人員做好充分的思想準備和完善的物質準備。
(1)瞭解會議基本情況。服務員接到召開會議的通知單後，首先要拳握以下情況：出席會議的人數;會議型別、名稱;主辦單位;會議日程安排;會議的賓主身份;會議標準;會議的特殊要求及與會者的'風俗習慣。
(2)調配人員、分工負責。會前，主管人員或經理要向參加會議服務的所有人員介紹會議基本愔況，說明服務中的要求和注意軎項，進行明確分工。使所有服務員都清楚地知道工作的整睞安排和自己所負責的工作，按照分工，各自進行準備工作。
會議服務程式
會議開始前30分鐘，服務員要各就其位準備迎接會議賓客。如果與會者是住在本旅店的客人，只需在會議室入口處設迎賓員;如果與會者不在此住宿，還應在本店大廳門口處設迎賓員歡迎賓客，併為客人引路。
(1)賓客到來時，服務員要精神飽滿、熱情禮貌地站在會議廳(室)的入口處迎接客人配合會務組人員的工作，請賓客簽到、發放資料、引領賓客就坐。然後送上香巾、荼水。
(2)會議進行中間適時續水。服務動作要輕、穩，按上荼服務規範進行。
(3)會議過程中，服務員要精神集中，注意觀察與會者有無服務要求。
(4)會議如設有主席臺，應有專人負責主席臺的服務。在主講人發言時，服務員要隨時為其添茶續水、送香巾等。
(5)會議結束時，服務員要及時提醒客人帶好自己的東西。
會議結束
(1)賓客全部離開會場後，服務員要檢査會場有無客人造忘的物品。如發現賓客的遺留物品要及時與會務組聯絡，儘快轉交失主。
(2)漼理會場要不留死角，特別留意有無未煩滅的菸頭，避免留下軎故隱患。
(3)清掃衛生，桌椅歸位，敝下會議所用之物，分類碼砍整齊。關閉電源、關好□窗，再巡視一遍，確認無誤後撤出鎖門。
用餐時員工服務禮儀
客人用餐時先要向客人表示間候，把餐單遞送給客人，請求客人點餐。
客人點餐時要主動介紹酒店的特色食物和飲品
服務中的注意事項
(1)如賓客表示會議期間不用服務時，服務員要在會場外面值班，以備客人需要代辦其他事務。
(2)會議進行中，如果有電話找人，服務員應間清被找人的單位、姓名，然後很有禮貌地通知被找客人，如果不認識要找的人，應透過會務組人員去找。絕不可以在會場高喊賓客姓名。
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