醪糟馬蹄燉蛋做法
1、荸薺去皮,切片;
2、鍋中放入水,放入洗乾淨的枸杞和荸薺片煮5分鐘;
3、倒入燕麥片煮開,然後放入冰糖煮化;
4、加入醪糟煮開;
5、將鵪鶉蛋打入碗中,倒入鍋中,煮開即可。
6、小貼士: 醪糟不易煮的'太久,否則會營養流失。
7、今天的這道醪糟馬蹄燉蛋,特別適合女人補血養氣,都知道,醪糟是由糯米經過酵母發酵而製成的一種風味食品。
醪糟馬蹄燉蛋飲食特點
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃等作用,糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出。鵪鶉蛋的營養價值也很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者食用。
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