油爆青椒做法及步驟
第一步
將青椒放鹽水洗淨,然後用清水清洗乾淨。
第二步
將青椒切塊或者切絲。將青椒豎著劃一刀,將裡面的籽取出後,再切。
第三步
將蒜切末;在碗中放入醬油、蠔油、米酒並攪拌均勻,這是待用的料汁。
第四步
起鍋放油,油熱後放入少許的花椒爆炒出香味,然後將花椒撈出扔掉。
第五步
加入青椒爆炒,其實炒的時間也不算長,一般兩三分鐘就差不多了,炒至青椒變軟。
第六步
放入鹽、蒜末、料汁,並翻炒均勻。炒至青椒入味即可關火出鍋。
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第一步
將青椒放鹽水洗淨,然後用清水清洗乾淨。
第二步
將青椒切塊或者切絲。將青椒豎著劃一刀,將裡面的籽取出後,再切。
第三步
將蒜切末;在碗中放入醬油、蠔油、米酒並攪拌均勻,這是待用的料汁。
第四步
起鍋放油,油熱後放入少許的花椒爆炒出香味,然後將花椒撈出扔掉。
第五步
加入青椒爆炒,其實炒的時間也不算長,一般兩三分鐘就差不多了,炒至青椒變軟。
第六步
放入鹽、蒜末、料汁,並翻炒均勻。炒至青椒入味即可關火出鍋。
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