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馬大姐牛軋糖做法

馬大姐牛軋糖做法

  小時候我們吃過的記憶裡的牛軋是很甜的這種,也許到現在了已經受不了這樣的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一點的棉花糖去做的牛軋糖才會太甜。做出的牛軋糖有花生的香濃乾脆,濃濃的奶香也是十分的好聞,整體的味道是奶味十足伴有花生的濃香,看起來乳白色中間或紅色的花生碎粒也是十分有感的.哦。下面是馬大姐牛軋糖做法,歡迎參考閱讀!

  牛軋糖的食材:

  主料:

  棉花糖80g

  輔料:

  奶粉50g

  準備時間:10-20分鐘

  製作時間:10-20分鐘

  用餐人數:1-2人

  牛軋糖的做法圖解步驟:

  1.準備的材料:棉花糖、花生、奶粉,

  2.將棉花糖放入格拉斯中,

  3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中,40—50秒即可溶解棉花糖,

  4.放入準備好的奶粉,

  5.攪拌奶粉盒溶解的棉花糖,

  6.放入花生,

  7.攪拌均勻,

  8.由於溶解的棉花糖很容易變硬,攪拌沒有充分,可以再次上微波爐溶解一下,時間少一些,

  9.在冰箱冷藏格中放上1-2小時,取出,

  10.從格拉斯中取出初做成的牛軋糖,

  11.在整塊的牛軋糖上放上保鮮膜,用擀麵杖擀一下,

  12.切成塊,可以食用了。

  小貼士:

  1、棉花糖溶化時間很快,一般是40——45秒好了,不要太長了,不然棉花糖焦掉了,

  2、花生最好是可以食用了的,我使用的花生是恆康包裝袋中的花生,

  3、溶化後的棉花糖也會很快變硬,所以動作一定要快哦,如果硬了,只能再次放入微波爐融化一定,

  4、最好是放入冰箱中,冷藏一下,這樣會更容易成型,

  5、各種材料的比例可以按照自己的喜歡來配比,沒有一定的要求。

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