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糖醋排骨簡易做法

糖醋排骨簡易做法

  糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。大家知道怎麼樣做嗎?以下是小編整理好的糖醋排骨簡易做法,歡迎大家閱讀參考!

  所需材料

  糖醋排骨的做法步驟

  1. 準備好主料,配料。水,糖,醋各80克

  2. 排骨洗淨,控幹水。

  3. 加少許鹽(3克左右)白胡椒拌勻。醃製10分鐘。

  4. 加雞蛋,生粉

  5. 拌勻後下6成熱油煎炸

  6. 改中小火把排骨炸熟至兩面金黃

  7. 取出炸好的排骨,控幹油。鍋裡油也倒清。

  8. 小火!到入事先準備好的1:1:1,先水在糖,燒化糖先。

  9. 加老抽少許(上色),加入醋。燒開(邊上翻小泡)加入水澱粉

  10. 倒入炸好的排骨,翻勻。

  11. 收幹汁(喜歡乾的燒久些),呵呵

  12. 成品

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