閱讀屋>美食> 雞蛋青菜炒年糕的做法

雞蛋青菜炒年糕的做法

雞蛋青菜炒年糕的做法

  導語:年糕在我們的生活中比較的常見,而且在我國的很多地區在春節的`時候家家戶戶都會做年糕,因為年糕是預示著在新的一年裡年年高升的含義哦,下面由小編為您介紹雞蛋青菜炒年糕的做法,一起來看看吧。

  主料:青菜110克,年糕115克,雞蛋65克

  輔料:油4湯勺,料酒1湯勺,生抽0.5湯勺,鹽0.5勺,味精0.5勺

  雞蛋青菜炒年糕的做法

  1.食材:青菜(已洗淨切開)、年糕(已切成條)、雞蛋(已打入碗中)

  2.在雞蛋中加1湯勺料酒。

  3.加0.5湯勺生抽。

  4.打成蛋液。

  5.在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。

  6.隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的青菜和年糕翻炒一下。

  7.接著,加適量的清水。

  8.翻炒翻炒至熟。

  9.然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。

  10.最後,加0.5勺鹽

  11.加0.5勺味精。

  12.調味炒勻,即可。

  青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液迴圈、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。

【雞蛋青菜炒年糕的做法】相關文章: