冬瓜蝦餃子餡做法
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之慾，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，冬瓜餃子餡的做法很簡單，食材的購買也很方便。下面是小編整理的冬瓜蝦餃子餡做法，歡迎參考！
1.準備麵粉 和麵皮
2.在麵粉里加入少量的'鹽、兩個土雞蛋、適量的水、攪拌
3.我藉助了攪拌機和麵，用手也可以（用手的話有點小累）
4.和好的面放一邊醒十五分鐘左右...這個時間來準備冬瓜蝦仁餡兒
5.冬瓜去皮去瓤
6.冬瓜切成小丁 備用
7.鮮蝦去頭去殼去蝦腸
8.蝦仁剁成小丁備用
9.姜 剁碎
10.蔥切碎
11.把冬瓜丁、蝦肉丁、蔥花、生薑末、加適量鹽和胡椒粉 加幾滴生抽拌均勻....
12.拌好的餡料
13.剛才醒好的面，揪成小塊兒用擀麵杖擀成餃子皮
14.擀開的餃子皮
15.把餡料放進去 捏緊
16.捏的不漂亮 不影響味道就好了 包好的餃子 下鍋煮熟即可食用
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