海茸筋韓式蒸餃做法
導語：海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。海茸筋韓式蒸餃做法做法也比較簡單，那到底是怎麼做的呢？下面是小編為你整理的海茸筋韓式蒸餃做法，希望對你有幫助！
食材：
步驟：
1.準備好食材。
2.將海茸筋用清水泡發，可以加少許白醋去腥。
3.小油菜在淡鹽水中浸泡片刻後用清水洗淨。
4.澄粉和糯米粉混合，加入100g沸水。
5.快速攪拌均勻。
6.溫度不是那麼燙的`時候揉成麵糰保鮮膜蓋住靜置一會。
7.油菜和海茸筋切碎混合。
8.加入適量食鹽。
9.加入包子餃子料。
10.加入適量香油、雞精拌勻。
11.取出三小塊麵糰分別加入紅曲、抹茶、南瓜粉上色。
12.剩下的白麵團搓成條切成小塊。
13.加少許玉米澱粉擀成圓片，放上餡料收口。
14.將彩色麵糰加玉米澱粉擀成薄片，做出一些裝飾花朵。
15.用少許清水將花朵粘在餃子上。
16.用粽葉墊底上鍋中火蒸15分鐘左右。
小貼士
小貼士：這樣的做法比較偷懶容易吐水，所以可以先把蔬菜焯水後擠幹水分在切碎拌餡，如果用這樣的方法就需要先把面準備好後，再調製餡料，加好鹽拌勻後馬上包就可以了，做好的麵糰在包制過程中多餘的一定要用保鮮膜蓋住防止幹掉，蒸的時候下面一定要墊上粽葉或是玉米皮之類防粘。
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