鮮蝦肉包子家常做法
鮮蝦肉包子是人們生活中常常吃到的一種食物,十分美味可口,且做法簡單。下面就跟小編一起來了解一下鮮蝦肉包子家常做法吧,歡迎閱讀參考!
鮮蝦肉包的介紹:
這款包子強烈推薦給大家,不光造型很好看,而且內餡加了豬肉和鮮蝦,美味更營養。
鮮蝦肉包的食材和調料:
鮮蝦 豬肉 麵粉300g 水135g 糖15g 酵母3g 鹽 王香粉 香蔥 薑末
鮮蝦肉包的'的家常做法:
一、原料備用。
二、中筋麵粉,水,白糖,酵母倒入麵包機。
三、和成麵糰後,放在溫暖處發酵。
四、香蔥洗淨,切碎。
五、豬肉入料理機打成肉糜,加入五香粉,鹽,薑末,蔥末攪拌均勻。
六、鮮蝦去掉蝦頭,留最後一節蝦殼和蝦尾。
七、麵糰發酵到兩倍大,取出。
八、充分揉勻後,切成均勻的小劑子。
九、取一個小劑子,擀成圓片。取內餡放入麵皮中央,(麵皮和內餡的量1:1)。中心放上一顆蝦仁。
十、均勻的捏出小折,收口時,把蝦尾留在外邊,即成小肉包生坯。
十一、生坯放入籠內醒發10分鐘。
十二、冷水上鍋蒸,大火燒至水開上汽後,轉中大火蒸約13分鐘關火,不揭蓋,繼續燜3分鐘即可。
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