高中生物酶與酶促反應課稿

高中生物酶與酶促反應課稿

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　　一、教學目標

　　1、知識目標：

　　傳授“對照實驗”的思想方法，理解酶的特性、酶促反應及影響酶促反應的因素。

　　2、能力目標：

　　引導學生體驗“實踐—理論—實踐”的一般認知規律；培養學生實驗探索的能力，提高學生髮現問題、分析問題、解決問題的能力。

　　3、情感目標：

　　體現學生的主體地位；展示生物學的魅力，激發學生物學的興趣；培養理論聯絡實際的科學態度、實驗探究能力與創新意識。

　　二、教學內容

　　（一）地位、作用和意義

　　本節課要學習的是酶與酶促反應，是學習光合作用、呼吸作用和其他生理活動的必備知識。

　　在學生學習了細胞的化學組成、細胞的結構與功能以及ATP的知識後，學習酶在新陳代謝中的作用，進一步密切了前後知識的內在聯絡，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少的物質，對於學生認識新陳代謝的本質有重要意義。

　　（二）重點與難點

　　重點：

　　體會對照實驗的基本思想。

　　利用實驗探索的直觀性，藉助實驗現象，理解酶的化學本質、特性、影響酶促反應、酶的應用等多個領域的問題。

　　難點：

　　酶的特性的實驗探究。

　　學會分析各因素對酶促反應的影響。

　　（三）編排特點

　　１、簡潔明瞭

　　“酶與酶促反應”知識介紹精幹，便於閱讀。

　　“邊做邊學”“課題研究”“放眼社會”“評價指南”“拓展視野”目的清楚。

　　２、注重探究

　　知識與動手結合。

　　知識與動腦結合。

　　3、圖群豐富

　　實驗圖示、知識圖示、實物圖示結合。

　　三、教學物件

　　（一）知識與經驗

　　1、學生具備一定的生物學常識，有化學實驗的基礎。

　　2、前面學習了細胞的化學成分、細胞的結構與功能，進行了還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定等生物學實驗。

　　（二）學法與技巧

　　1、學生具備用閱讀、協作學習、實驗探究等學習方法。

　　2、學生具備實驗探究的基本常識。

　　（三）發展與提高

　　1、培養動手能力，提高實驗設計技能。

　　2、培養分析能力，提高知識應用能力。

　　四、教學策略

　　（一）設計思想

　　1、思想方法：以建構主義學習理論為基礎。

　　知識呈現、情景創設、自主協作、知識建構。

　　2、過程方法：體現學生主體意識和教師的主導作用。

　　課題引入、學生閱讀、方案討論、學生探究、實驗分析。

　　3、認知方法：體現認知規律

　　感性認識到理性認識

　　設計思想綜述：以建構主義理論為指導,透過圖示引入、學生對教材閱讀、提出問題實現知識的呈現和情景創設；探究方案的討論在進一步創設情景的同時激發學生的求知慾，進而引發學生對問題的自主協作式的探究學習；對實驗現象的記錄、分析探討及事例的分析等活動，達到知識的意義建構的目的；學生在整個學活動中實現知識的感性認識到理性認識的昇華，體現了學生的主體地位。教師引導的設問、實驗方案的討論、探究結果的分析和事例分析，體現了在整個學習過程中的主導作用。

　　（二）方法與手段

　　1、教學方法：啟發式講解、互動式討論、實驗探索、分析與歸納。

　　2、媒體的選擇與運用：實驗法、多媒體輔助教學。

　　（三）教學流程：

　　（四）板書設計

　　酶與酶促反應

　　一）、什麼是酶

　　1、定義要點

　　活細胞產生 有催化活性 特殊有機物

　　2、化學本質

　　蛋白質或核糖核酸

　　二）、酶促反應

　　1、主要專有名詞：

　　酶促反應 酶活性 酶的特性（高效性、專一性）

　　酶活性中心 底物

　　2、酶在酶促反應中的作用方式：酶的活性中心與底物特定部位結合。

　　3、影響酶促反應效率（酶活性）的因素：PH值 溫度 酶濃度 底物濃度

　　五、教學評價：

　　本教學設計有以下四個特點。

　　實踐性：給學生提供實踐機會。

　　自主性：主動思考與實驗探究的自主選擇。

　　聯絡性：不只侷限於課堂，鼓勵學生聯絡社會和使用課外素材。

　　直觀性：實驗現象直觀。

　　六、教學反思

　　效果：

　　１、教學目標基本實現。

　　２、體現學生主體，實驗探究得以實現。

　　３、開放的知識結構，擴大了學生視野。

　　侷限：學生的實驗技能、知識面及時間等限制了教學效果。

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