廣東腸粉醬汁的做法

廣東腸粉醬汁的做法

　　廣東腸粉醬汁味道鮮美，人人喜好。本文是小編精心編輯的`廣東腸粉醬汁的做法，希望能幫助到你!

　　食材

　　食譜熱量：409.6(大卡)

　　主料

　　生抽1斤

　　方法/步驟

　　先用水把冰糖煮溶待用；

　　把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎.然後加入醬油和老抽；清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。

　　然後加入醬油和老抽；清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。倒入冰糖水，再煮一分鐘

　　腸粉醬汁完成。

　　注意事項

　　醬油有生抽和老抽之分，生抽，味濃而色淡，而入味為主

　　老抽，醬濃而味道相對淡，用時以上色為主

　　一般調配腸粉醬汁的醬油都會以生抽為主

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