黃瓜火腿雞蛋餅的做法
黃瓜火腿雞蛋餅就是將黃瓜切成細絲,加入火腿絲放入打好的雞蛋中,再加些麵粉煎出的.小餅怎一個鮮字了得,而且做起來方便,早上做一道這樣的小餅即是飯又是菜,再配點豆漿或牛奶,營養豐富,開開心心上學上班去吧。
步驟
1.將黃瓜洗淨切成細絲。
2.將雞蛋打入碗中。
3.加入黃瓜絲和火腿絲。
4.加入適量麵粉。
5.加入胡椒粉。
6.加入鹽攪成粘稠的麵糊。
7.將模具放在鍋中,加油一起預熱。
8.倒入蛋糊小火煎至熟透,然後去掉模具翻面煎熟出鍋。
小貼士
麵糊不要太乾,太乾煎出的餅硬口感不好。
煎的時候一定要小火容易熟透。
如不用模具整個攤在鍋中薄些更容易熟透。
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