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大學生兼職酒店服務員寒假社會實踐報告

大學生兼職酒店服務員寒假社會實踐報告

  在現實生活中,需要使用報告的情況越來越多,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧,下面是小編收集整理的大學生兼職酒店服務員寒假社會實踐報告,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

  寒假的生活總是多姿多彩而又輕鬆的,我們有著充足的時間去安排各項活動,當然也少不了寒假的社會實踐。

  在這個暑假裡,我們實踐小組決定到賓館實習,學習服務和管理的技能,體驗真實的生活。首先,我們來到實習的賓館,再簡單地向經理交代實踐的事情後,我們便開始了實習。我們分成了兩個小組,第一個小組負責前臺登記,賬務結算。第二個小組負責客房的服務和打掃。然而,前臺登記並沒有我們想象的那麼簡單。我們先了解了怎樣登記,怎樣刷房卡,怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的資訊併發送到公安局。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之後,我們開始了實習。

  不一會兒,來了幾個客人,詢問了一下房間的價格,我們懷著微笑回答。或許因為我們熱情的服務,客人二話不說便決定入住了。在我們登記了旅客的資訊後,我們把刷好的房卡遞給了客人,並示意微笑。第一次登記,便讓我們幾個成員有了成功感。我們繼續保持著這份感覺,愉快的奮鬥了一個早上。雖然有些辛苦,但汗水見證著我們的勞動,留下了我們辛苦後的痕跡。

  但下午的工作卻沒有早上那麼順利,在將近1點半的時候,這一帶突然停了電。這個時候正是一天中最熱的時間段,很多客人打來了電話。有耐心詢問的,當然也有大發牢騷,怒氣沖天的。但我們現在是服務生,所以我們平靜自己焦躁的情緒後,耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽不進去,但我們可以理解,依然耐心解釋著。令人高興的是半個小時後便來了電,我們也就鬆了一口氣。當我上樓的時候,發現第二小組的成員忙不開交,乾的都是累人的體力活,但是這也是一種工作,也要做好。他們首先要認別大小被單,被套,床單,床套。

  然後學會整理床,包括套被子,放床套,鋪床單,套枕頭套。還要打掃房間和衛生間,掃地和拖地,換掉用過的毛巾,浴巾,牙刷,牙杯,清洗浴缸等。不時在打掃的過程中,還要給房間的客人送去他們所需要的物品,為不會開門的客人開門。當然,打掃房間的質量要高。他們第一次打掃的時候沒仔細,沒清理掉牆角的菸灰,客人知道後便向經理反映。他們瞭解情況後也就吸取了教訓,開始仔細認真地打掃,並熱情地為客人送物品。

  但半天下來,他們便累趴下了(畢竟是第一次做房間的打掃,不時很習慣),但他們在中午休息一下後,又開始清理樓梯了。傍晚時分,經理來到樓下結賬,而我們便在一旁看著並學習如何結賬。因為這也有助於我們在以後的生活裡更好地經營理財,規劃等。在接下來的幾天裡,兩個小組都慢慢找到了感覺,慢慢開始熟練。前臺登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質量,開始默契地配合。

  例如,在客人退房後,我們總檯的服務生會打電話通知打掃,他們打掃完後再通知總檯,進行房間清理的登記。當在房間裡的客人需要什麼時,總檯的服務生也會通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時間浪費,也提高了整個經營的運轉效率。在快要結束的時候,我們向經理報告了幾天的工作情況,房間的入住率。例如,在週末,節假日的時候往往房間間的入住率會比較高。當然這也會受到一些特殊情況的`影響,像颱風,停電,停水等等。

  所以我們認為應該要把握好房間入住率的基本情況,針對現實的情況,實行相應的策略(像在入住率很高的情況下可以稍微提高房價,以增加銷售額。在入住率低的情況下,推出一些優惠政策,以吸引更多的客人)。當然,在一段時間的經營後,可以考慮對房間進行一些裝修,(可以參考一些高階賓館的設施,吸收他們的優點,並結合自己賓館的狀況,改進不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率,給客人帶來新鮮的感覺,提高旅客的滿意度,有利於做“長久生意”。

  總而言之,我們不能拘泥於現狀,要不斷地推陳出新。這樣,我們經營的賓館才不會隨著時間的推移而“變老”。同時,我們也要完善經營管理制度,實行獎罰分明的政策。在小的經營範圍內形成一個良好的運作機制,從而能使賓館可持續地,高效,健康的發展。在經營的同時,讓自己不斷學習經營之道,理財之道,規劃之道,投資之道。結合科學理念和現實狀況,使我們的工作事業蒸蒸日上!

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