韓式辣牛肉湯的做法

韓式辣牛肉湯的做法

　　韓式辣牛肉湯是一款韓式湯品，製作原料主要有牛肉等。在這冬天裡不來一碗熱辣辣的辣牛肉湯，又怎能算過了一個完整的冬天？看看小編今天推薦的韓國辣牛肉湯的做法，一起來學習吧！

　　韓式辣牛肉湯的.做法：

　　【主料】牛肉

　　【輔料】綠豆芽、冬菇、白蘿蔔、大蔥、大蒜、線椒、醬油、辣椒粉、油、鹽、味精（適量）

　　步驟：

　　1.新鮮牛肉先在水中泡兩個小時放出血水；

　　2.鍋裡放水、大蔥、蒜瓣和泡好的牛肉大火開煮；

　　3.待水完全燒開之後再過兩分鐘轉小火開始撈泡沫；

　　4.撈完泡沫蓋上蓋繼續煮30分鐘，火稍微加大一點到中小火；

　　5.撈出煮好的牛肉用涼水衝過之後撕成條狀；

　　6.冬菇、牛肉、蒜末、蔥末加2勺辣椒粉和1勺醬油拌一伴；

　　7.砂鍋中放4勺油，待油熱之後把拌好的材料倒進去小火炒5分鐘；

　　8.再放水、綠豆芽、蘿蔔以及適量的鹽和味精，大火煮10分鐘；

　　9.再放點大蔥和線椒轉小火煮3分鐘。

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