葡萄酒專業成熱門
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。11月30日，據報道國內著名影星趙薇夫婦一起支付了四百多萬歐元籤購了波爾多聖艾美濃產區的 Chteau Monlot 酒莊。這是繼姚明收購美國納帕谷一個酒莊進軍葡萄酒業後，又一位投資酒莊的中國影星。有業內人士感嘆中國明星投資眼光好，因為近年來葡萄酒業在國內市場大熱。有資料顯示在近幾年出現的新興投資專案中，葡萄酒成為其中的一個新寵。葡萄酒日漸被中國百姓所接受，葡萄酒業的專業人士稱葡萄酒很有市場。現在老百姓也都會去喝，中低端的葡萄酒市場很好，高階的市場也在發展。但是葡萄酒的運營和銷售並不簡單。需要大量的專業人才。
作為一個擁有悠久葡萄酒文化和歷史的法國來說，葡萄酒行業已經受到越來越多的關注，眾多有志於此的學子們已經把自己未來職業規劃的重心放到了這樣一個領域中。隨著中國資本不斷進駐法國乃至世界其它地方的知名大酒莊，建立中國自有品牌的葡萄酒業已經成為了中國酒業發展的新目標。為了適應這一市場的`需求，許多國內外的院校都開設了各種各樣關於葡萄酒業的研修課程專案，尤其是法國的公立大學，高等商學院和工程師學院也都紛紛研究制定出來了很多能迎合市場需求的葡萄酒業教學規劃。
葡萄酒行業和其他行業一樣，是有一整套體系和過程的，簡單說就是生產，管理和銷售。來法國學習葡萄酒，想必大家也是看重了法國葡萄酒的口碑。作為舊世紀葡萄酒的代表，法國確實在世界葡萄酒領域有自己獨特的地位。有別於其他國家的遵循傳統的葡萄培植及釀酒工藝，講求天然可成。從掛果高度到結果密度，被人為有效地控制在釀酒師所要求的範圍內，可謂精確精細。
留學專家建議國內學生，隨著法國葡萄酒產業的迅猛發展，葡萄酒專業必定成為法國留學新貴。如果對葡萄酒相關專業很感興趣，要選擇在法國較為正規，具有代表性，歷史比較悠久的院校 。例如： 法國波爾多商學院 葡萄酒MBA專案； 法國波爾多商學院 國際商務 輔修 - 葡萄酒管理；法國高等商業經濟管理學院（INSEEC）- 酒類國際市場及其經營管理；法國蘭斯大學 - 葡萄酒和香檳酒的釀造工藝專業。除此之外，不管最終選擇哪所學校進行深造，優秀的語言能力都是一個必備的條件，所以打好語言基礎絕對是一個會讓你的學習和工作事半功倍的有效途徑。
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