閱讀屋>服務業/酒店/餐飲> 酒店前臺工作實習週記

酒店前臺工作實習週記

酒店前臺工作實習週記

  實習 第一週

  20xx年xx月xx日這天,我到××大酒店前臺實習的第一天。實習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個起點,也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門,還給我介紹了幾個同事給我認識。一週的時間很快就過去了,在這一週裡,我儘量讓自己更快地去適應環境,更快地融入這個大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關係,才能有利於自己工作的展開。

  實習第二週

  前一週主要是處於需要熟悉各基本情況的狀態,這週一的快到中午的時侯,我被帶到一位姐姐那,並被告知我以後就跟著她學,我很樂意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心裡,因為這可能就是我將來要承擔的職責。 這一週,貌似對周圍的人和事相對熟悉了,沒有第一週那麼手足無措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會我很多東西。

  實習第三週

  今天已經是第三週了,我對公司的環境已經基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,看來融入環境對幹好工作是很有幫助的。這一週的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中,總會遇到一些困難。例如:對方說的專業詞彙我不知道什麼意思,根本無法交流,於是只能先記下來再向同事們請教,稍後再給對方回電話給出一個準確的答覆。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

  實習第四周

  週四下午,部門經理說要給我們培訓,我以為是給我們講一些關於酒店方面的知識,但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說,只是想以聊天的形式,談一下我們對未來的規劃,並給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年,可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解,用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習,過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的機率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作,即使專業性的知識並不很瞭解,但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們去學一些手藝或繼續深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業面,這樣找起工作來就不那麼困難了。

  第五週

  因為剛進公司的緣故,一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始幹起,一點一滴地積累,做好我負責的每一件小事,讓領導和同事放心,將來才能成就一番大事業。 早上,我基本能保證提前到酒店,在開始工作的前一段時間,幫著收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。 這一週基本是在忙碌和瑣碎中度過的,不過雖然是一些瑣碎的小事,卻和學校裡很不一樣,我感覺,每一件小事都需要我親歷親為,透過付出自己的勞動換來的成果很有價值,也很值得。

  第六週

  在慢慢的學習與進步中,我的實習週期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的瞭解,也接觸了操作了,比如接受電話預定、登記入住OK房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久,我說可能幾個月的樣子,她問我以後打不打算留在酒店,我真有點不知道怎麼回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎麼說,先做著吧,儘自己的.能力去做好,先不考慮太多吧。

  第七週

  今天酒店接了一個會議,房間基本全滿了,客人們通常都是一批十幾個左右的來,幫他們登記的時候常常忙不過來,大多數客人都是很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那麼多的耐心。週二那天遇到了一個攜程的客人,一個五十多歲的中年先生,由於客房還沒有做出來,一同事就建議他把行李先存起來,等客房做好了之後在入住,誰知道,那位先生突然就大發脾氣,說什麼酒店的管理怎麼這樣,為什麼讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,結果還被客人罵了一頓,哎。

  第八週

  不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件,接待來訪的客人,並把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機,方便他們直接進行業務交流。這也是我第一次做電話轉機的工作,開始時有點緊張,擔心張冠李戴,怕把來訪電話轉錯部門,給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了,發現這並沒有想象中的那麼複雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧!不管怎樣,只要有收穫就是好的,就算這一天天的付出沒有白費!

  第九周

  一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房,我接的電話,他問可不可以延遲到12點半,不收半天的房費,我問了領班,也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店,問我可不可以憑房卡開啟門,我問他是不是剛才打電話的那位客人,他說是的,我說可以。後來客人下來說,他打不開門,領班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然後那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,說什麼耽誤了他的時間之類的話,搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什麼,這個行業本來就是要習慣被客人罵,而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業真是要有一個良好的心態,抗壓的心態… 酒店前臺實習週記

  第十週

  在酒店的這段時間,我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話,會給別人留下不好的印象,也不利於自己的發展。透過前幾周的實習,我已經把前面的業務都基本學會了,但一接觸新的業務,還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那麼多的理論知識,但真正運用到實踐中還是需要一個過程的,我決定要抓緊時間裡趕緊練習。這一週又是這麼過去了,大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺得很有收穫。

  第十一週

  週三早上的時候經理找我談話,問我學的怎麼樣了,我想了想說,基本的流程,操作都會了,就是不夠熟練,還有很多細節自己也不能夠單獨處理。經理還問,最近總檯有什麼問題嗎?我想了想,突然間覺得訝異,因為剛來那幾天,我覺得總檯到處都是問題,很亂,意識也很不到位,然而當我自己融入這個集體的時候,我卻看不到這些了。經理繼續說,難道你到我這來是怎麼學做服務生的嗎?難道你不想以後做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去。我點點頭,表示領會,不想當將軍計程車兵不是好士兵。

  第十二週

  週六那天下午,一同事被主管叫進辦公室,因為隔音效果挺好,什麼都沒聽到,但那同事出來後眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上,那位同事忿忿然地向我們描述當時的場景,還說了一串主管的不好聽的話……當然我學會了傾聽,也學會了聽過就算,安慰安慰就OK了。酒店業或者說服務業都普遍這樣,面臨著顧客、領導、同事等方面的壓力,我們這些行業的工作人員要學會抗壓、減壓,才能在此穩住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什麼的,那在哪都幹不長久。感覺我能這樣想貌似是成長了,呵呵。

  第十三週

  雖然總體來說工作還是算順利的,但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數落,搞得人心情不是忒好。好在,週五下午的時候來了一對老年的夫婦,貌似是部隊的退休幹部,感覺很恩愛的樣子呢,老太太問我大廳有沒有熱水,我就去幫她在餐廳打了一些開水,當我把杯子遞給老太太的時候,她非常感謝,臉上流露出的笑容,讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實。

  第十四周

  日益體會到的是,前臺作為酒店的視窗,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝透過程中,要講究禮節禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。

  第十五週

  時間也將我變成了老員工,看到前臺來的幾個新同事,看他們做事情會有不足之處,可以原諒,畢竟是新手,但這個理由也不是萬能的。學東西要積極主動,要勤快,更要機靈,這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動,不靈活時,我會很不認同,這是一種態度問題。當很忙的時候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會那樣耐心了。新來的不主動學,難道要別人主動教嗎?分析到這裡我十分理解我作為新人時的經歷,也許人就是要經過時間和經歷歷練過後才懂得一些道理,也算是事後諸葛亮吧,呵呵。

  第十六週

  回顧這二十週以來所經歷的點點滴滴,發覺實習真的是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。比如,如何與同事,與領導,與顧客相處。人際關係是剛踏入社會的大學生需要學習的重要一課。在社會中,真的讓我認識到什麼是現實。複雜的人際關係教會了我做什麼事兒都要三思而後行;不管現實情況怎樣變化,抓住了最基本的就能以不便應萬變;也讓我不斷的在社會中調整個人的心態去學著如何做人。當然,在半年的鍛鍊中,給我的還僅僅是初步的經驗積累,對於邁向社會還是不夠的,擺在我面前的,是一條長長的摸索之路……

【酒店前臺工作實習週記】相關文章: