辣炒魚籽的家常做法

辣炒魚籽的家常做法

　　辣炒魚籽的做法其實不難的'哦，在家可以自己嘗試一下。下面小編給大家介紹簡單的做法。

　　所需材料：魚籽200克、雞蛋一個、小香蔥50克、青紅小米辣50克。

　　做法：

　　1、魚籽洗淨，一定要洗乾淨哦，不然腥味很重的。小香蔥、小米椒洗淨後，分別切小圈。

　　2、把雞蛋打到碗裡，打散成蛋液，攪拌均勻一些。

　　3、鍋洗好，擦乾淨，起油鍋，炒香香蔥和小米椒，把香味和辣味炒出來。

　　4、倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。

　　5、魚籽會慢慢的被炒散開，炒散後，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固。

　　6、雞蛋很容易就炒熟了，這時候可以加鹽、雞精調味就好了。

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