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冬菇燜雞的家常做法

冬菇燜雞的家常做法

  冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。而雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。所以說,冬菇燜雞這道菜品,不僅只是美味,而且男女老小都非常喜愛吃。快來看看冬菇燜雞的做法吧!

  食材主料:冬菇適量、雞肉500g

  輔料:油、鹽、姜、生抽、糖均少許

  製作方法:

  1、雞斬件,冬菇用熱水泡發,多清洗幾次;

  2、燒熱鍋,下油,倒入雞炒香;

  3、炒到變色,加入適量糖,生抽一起炒;

  4、加入適量清水..把冬菇倒入一起燜;

  5、煮開後加少量鹽一起燜,這樣更入味;

  6、中火燜到汁盛少量就可以了。

  小貼士:冬菇一定要提前泡發,雞肉儘量挑新鮮肥美的。

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