辣椒炒毛豆的家常做法

辣椒炒毛豆的家常做法

　　辣椒炒毛豆，聽聞就是很開胃了哦，不要說吃了，對嗎？紅紅綠綠把人的.食慾一下子吊起來了，簡簡單單的家常菜，下飯，下酒都是不可缺少的。一起來看看辣椒炒毛豆的做法吧！

　　辣椒炒毛豆

　　食材：毛豆500克、紅尖辣椒25克、精鹽3克、味精1克、蔥5克、菜油50克。

　　做法：

　　1、青毛豆角剝開取籽去殼，洗淨。紅尖辣椒去蒂去籽，洗淨，切成毛豆籽大小的丁。蔥切成蔥花；

　　2、炒鍋置火上燒熱，放入菜油燒至七成熱時；

　　3、先倒入辣椒丁、蔥花略煸，再放入毛豆籽翻炒，加入少量清水；

　　4、待毛豆籽即將成熟時，加入精鹽、味精略翻幾下即可出鍋裝盤！

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