酒店參觀學習心得體會
酒店參觀學習心得體會一：
2015年7月4日，北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野，深入瞭解酒店行業，親身感受國際星級酒店的優雅環境和優質服務，“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。
我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發展歷史、旗下品牌的發展歷史、企業文化以及發展理念。隨後，帶領同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結束，體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐，不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務，而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。
此次參觀學習，體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業文化和管理理念，增強了對酒店行業的認識。同時，也更加堅定了自己進入酒店行業的決心，為自己今後職業的發展奠定了良好的基礎！
酒店參觀學習心得體會二：
2015年3月14日，學習旅遊管理管理專業的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們瞭解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店，在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門，參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對於身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美乾淨。同學們對這一要求嚴格的專業更堅定了從業信念，個人印象比較深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這裡找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜餚準備都採取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀，那麼公共衛生或者設施裝置方面一定有優勝的地方。
在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個溫度指南牌，員工會根據溫度變化給客人相應的提示，這是一個細節，也讓我們感受到了他們貼心的服務。
同時我們還去了康樂部以及會議中心，桌椅擺放整齊服務設施齊全。神秘的總統套房我們觀賞了一番，豪華的室內設計，齊全貼心的設施裝置準備滿足客人全方面的要求。
儘管酒店有豪華的設施裝置，全面周到的服務，但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內的空氣質量，在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵，走廊裡偶爾有服務人員的手推車發出的噪音。另外在康體娛樂方面設施裝置不夠完善，有待進一步改進完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由於時間短暫未能瞭解到酒店管理和員工培訓方面的知識。
透過參觀麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節。也更加強化了我們專業的服務意識。能力是培養出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發出來的這是我們的感受，也許對於我們學生來說做一個優秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。
酒店參觀學習心得體會三：
很難得的機會，我們今天去參觀了五星級酒店，並親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過，想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升，就要自己也去當一回客人，感受一下別人的服務，從中加以總結。換言之就是，想要別人為自己提供什麼樣的服務，將來就會為別的客人提供什麼樣的服務。
先從進入旋轉門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上，哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候並儘可能提供幫助。
再說前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發現，，帶領我們參觀會議室的銷售經理頭髮染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會議室時，嘴裡竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視，心裡非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那麼多錢。
現在，我終於明白了，酒店的硬體設施固然重要，但提供優質、貼心的服務是最重要的，因為人都是有感情的，誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。
透過這次考察活動，使我們能夠更好的理論結合實際，也使我看到了的優質服務對於酒店的重要性，我要在以後的工作中會更細緻、更貼心地為賓客服務。
酒店參觀學習心得體會四：
本週五酒店組織副經理以上人員去伊犁酒店進行實地的觀摩考察，這對於我們來說是一次難得的學習機會。
進入酒店後首先給人感覺的是乾淨整潔，當參觀到後堂時所有人都被眼前一目所驚歎，我也真真體會到了什麼叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫有相應的位置並進行了標示，就連客房中心用的手機也在桌面上畫有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場基本上不擺放任務無用的.用具，後來我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名稱，並且都有自已的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分類、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規範、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節，當做好每一個細節的時候，所有的細節加在一起就會形成一股強大的力量，從而改變周圍的環境。特別是每一個部門從員工到經理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監督質檢部門進行抽查的良性迴圈。
在參觀即將結束時，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉變觀念，領導要為員工服務把他們當家人，員工才能用心的服務客人把客人當親人，只有這樣企業才能得到良好的經濟效益和社會效益。
其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時，也在和自已管理的部門進行著對比。對於我來說，衛生是資訊部的一個大問題，首先做為部門的經理，本身我自已就沒注重這方面，下面的員工也就一切向領導看齊。我自已也拿資訊部的現狀與“七常”管理進行對照，結果沒有一條能符合其管理方法的要求。
透過這次參觀考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發現了自已在管理方面存在的不足，雖然我們無法複製伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經驗，像他們靠近，結合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進行討論，所取大家的意見並制定出適合本部門的管理方式。並且將資訊部所負責的工作進行梳理，檢查是否有沒有做到位的工作進行彌補。借鑑“七常”、“名家”的管理方法從工作中的每一個細節做起，使部門的每一個人都參與管理、檢查、監督。
最後感謝酒店領導給了我一次難得的學習機會，這不僅是一次學習的機會，也是一筆精神的財富，我會在以後的工作中將這次參觀學習的體會運用到實際的工作中去，為企業做出更多的成績。
酒店參觀學習心得體會五：
很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學習，現在我與大家分享一下，我在梨園大酒店學習的心得體會：
二0一一年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領下，懷著謙虛、誠摯的心情，踏上火車，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進行為期一週的學習，梨園大酒店學習心得體會。
武漢市是國家級歷史文化名城，華中區域重要的工業基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創辦的四星級旅遊飯店。酒店佔地面積3700平方米，建築面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類客房131間套，床位數246個，大小會議室5個，大小宴會廳2個，一個西餐廳，一個快餐廳，一個員工食堂。自1995年開業以來，酒店立足電力，面向社會，取得了良好的經濟和社會效益。2015年，酒店客房部被武漢市旅遊局授予“十佳部門”。2015年酒店在武漢地區首家榮獲“4A級綠色飯店”稱號。2015年初，晉升為“四星級旅遊飯店”。
透過對口相關部門的交流學習，我與梨園大酒店工程部的經理及員工之間的交流，始終在一種輕鬆、活躍的氛圍中進行。我對梨園酒店有了更深刻的瞭解，對工程部員工的思想、工作流程、相關裝置設施的保養、維護，很是欽佩與贊同！值得我們借鑑學習的東西有很多，我將分四個重點給大家概述：
一．積極主動的主人翁精神值得學習
梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質很高，部門由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿智慧，以滿腔的熱情，奮力創新的精神狀態投入工作。對社會，對單位，對同事心存感恩。腳踏實地做人，兢兢業業做事，準確定位目標，圓滿完成任務，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業務能力，爭創一流服務。將責任融入工作，明確自己的責任，即使微小的細節都不遺留，用責任心提升工作標準，真真切切的把酒店當作自己的家。
目前我們工程部的人員也沒有滿編，在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工，我認為這是一個很大的弊端。年齡偏大，穩定性相對偏好，人才流失的現象就相對減小。
二．工程部管理及運營模式值得推廣
工程部進行職能分工：職能分工又根據技術能力分工與區域分工相結合，實行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護工作，切實達到了細緻入微的境界。
三．完善的維修程式
梨園大酒店將維修程式制定了九個步驟，其內容如下：
1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
2，日常維修是指需維修的部門開出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單後，安排人員維修，緊急維修是指發生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報修。
3，緊急維修的範圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發生堵塞，漏電，漏水，房門打不開，以及影響對客服務或酒店安全隱患的問題。
4，工程部在接到維修單後，應及時安排人員進行維修，緊急維修應隨叫隨到。
5，維修人員按照維修單需維修的專案填寫領料單到倉庫領取材料。
6，維修人員領取材料後到維修地點進行維修。
7，維修人員維修時應隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。
8，對客房維修一般是在房間無客人時進行，維修時需穿鞋套。特殊情況下，門要關閉，但不能上鎖，如房間有客位，但裝置需維修時，需徵得樓層服務員和客人的同意後方可維修。
9，維修完畢後，需將現場清理乾淨。
目前我們與梨園大酒店的維修程式上基本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準確說明需要維修的燈飾、裝置的名稱。而我們酒店的報修人員，含糊其辭，不能準確到位，從而增長了維修時間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動作不積極，領取備料時間偏長，與領料倉庫之間的配合不妥當。根據以上兩點，我建議工程部對各部門報修人員進行一次培訓，教會他們掌握基本燈飾、裝置的名稱，達到保修時能準確明瞭，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時間領取到材料，儘快的趕到維修現場進行維修。
四、裝置保養和檢修程式的規範值得學習
1、裝置的保養
1、主管制定裝置保養計劃，包括月計劃、半年計劃、年計劃。
2、根據裝置技術狀態、裝置保養週期。
3、按工種分配任務，對裝置實施保養。
4、在保養過程中，主管進行現場指導、檢查工作。
5、對裝置保養作詳細記錄。包括保養時間、工作內容、裝置保養人等。
2、裝置檢修
1、主管根據裝置檢修記錄，制定檢修計劃，檢修計劃上報經理審批。
2、檢修若影響到其他部門的正常工作，則需在檢修前通知有關部門做好準備。
3、檢修前應做好備料工作，按照檢修計劃，按專業安排檢修。
4、大型裝置的檢修或大修，經理或主管需現場督導。
5、控制成本，避免浪費。
6、按照裝置操作規範及各工種技術操作，規範檢修。
7、施工現場，設立醒目的警示標誌，以免發生意外。
8、注意消防安全，需辦理動火證的應提前辦理好相關手續。
9、做好檢修記錄，記錄檢修時間、檢修內容、零件更換情況、檢修人、檢修後的裝置技術狀況。
10、檢修完畢後，現場清理乾淨。
11、整理檢修記錄，交部門內勤歸檔。
在裝置保養、檢修這塊，我覺得我們酒店相對來說要比梨園做的好一些，梨園的裝置保養、檢修大多采用外包的形式。因受地區性的限制，我們所有的裝置，基本上都是工程部員工自己保養和檢修，在技術操作、檢修的範圍上，都能準確到位。唯一不足的是，我們沒有對裝置的保養、裝置的檢修，作出完整的記錄，沒有相應的文件，這對我們再次保養、檢修時增加了難度，希望今後能夠建立健全文件記錄。、
各位領導、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學習所取得的體會，由於工作經驗不足，未能完全將梨園的先進技術、先進理念帶回來，為此我感到很內疚，我會努力學習，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學習機會，我會爭取把最先進的技術、最好的管理理念帶回富源，更好的為我們富源酒店服務。
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