吃了冬至面一天長一線優美散文
在我的家鄉，“冬至大如年”，冬至和清明的主題一樣，都是祭祖。
早在唐朝時期，冬至祭祖已經是皇家的例行盛典。冬至這一天，皇帝要到郊外親自主持隆重的“敬先”儀式。老百姓則在家中設案備品，點燭化紙，懷念已故的親人和列祖列宗。冬至這一天，更確切地說，是陽界的人在對陰間的親人和祖先表達一種懷念和牽掛，是陰陽兩界的“對話”。
在家鄉皖南，冬至那天，循例是吃麵的。老人們常說“吃了冬至面，一天長一線”。因為，冬至這一天，太陽直射南迴歸線，是北半球白晝最短、黑夜最長的一天。從這天起，北半球的白天逐漸變長，日出日落的方向也逐漸北移。
冬至吃麵的風俗與我國的節氣、氣候、農事相關。冬至過後即“進九”了，每隔九天數作“一九”。我媽前幾天還打來電話關照我每進一個“九”，要買來一隻土雞燉湯吃，來年全家身體好，少感冒。但是在過去物資匱乏的年代，滴水成冰的嚴冬，不用去菜園子裡在雪堆裡扒出青菜，不必用洗衣服的棒槌搗碎河裡的冰塊來洗菜，足不出戶，就有一碗熱騰騰的雞蛋掛麵，對於辛勞一年的農戶人家來說，已是至高無上的待遇了啊。還有，以前想吃麵，要麼自己手擀，要麼去稱掛麵。客人上門，最常見的招待便是打荷包蛋，下掛麵。因為那個年代，人多糧少，吃菜吃飯在農村其實不易。老公說，他們村裡有位老師，家訪時最不喜歡吃雞蛋掛麵，卻常常要到他家來家訪，因為老師一來，他媽媽就會把家裡所有的'鹹魚臘肉都拿出來，煮香噴噴的米飯招待他，害得他們自己沒的吃。我聽了亦覺得有趣，看來這位老師是沒嘗過我婆婆下的雞蛋掛麵啊，他要是吃過，打嘴也不放。我每年冬至要去婆婆家參加祭祖儀式，都會吃到婆婆下的雞蛋麵，那味道比我在百年老店，創建於一八七八年光緒年間的德興麵館裡吃到的還要好吃。
據說南宋淳熙五年，當時的宋孝宗品嚐到懷寧籍官員供奉的“長流居”掛麵，讚歎不已，將此面列入宮廷御膳，封為“貢面”。如果你有心到超市去找，也許還可以找得到，味道堪稱面中極品。
冬至這天，除了吃麵，還有更多的飲食文化活動。北方人冬至吃餃子，相傳南陽醫聖張仲景從長沙太守位置上告老返鄉時，適是大雪紛飛、寒風刺骨的冬至，有不少人生了凍瘡，心裡非常難過，便在路邊搭棚為百姓治凍瘡，用麵皮包了藥物讓鄉親們吃，後來人們紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
不論冬至吃什麼，我們知道，冬至前腳到，年後腳就到了。
流年似水。
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