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酒店食品安全的責任書

酒店食品安全的責任書

  甲方:xxxx

  乙方:

  甲方因經營管理之需要,為了保障酒店的食品安全,現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關規定,訂立並簽署以下保證書:

  一、甲方聘乙方從事 崗位工作,其工作內容,職責,依照甲方相關規定進行操作,在聘用期內,乙方必須嚴格的執行甲方的相關規定,團結同事,服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)

  二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品新增劑,不得超量使用。

  三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發生。

  四、乙方在工作期間如果發生傳染病,必須及時通報行政總廚,並停止一切廚房工作。

  五、對違反操作規章制度,造成食物中毒、傳染病的發生,火災的.發生,視其造成的後果來進行相關處罰,對造成嚴重後果的,必須賠償由此帶來的一切損失,酒店可以立即辭退,<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>,對特別嚴重的要追究法律責任。

  六、本承諾書一式兩份,雙方各執一份。

  國際大酒店

  甲方: 乙方:

  簽定日期: 年 月 日

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