幹煎帶魚的家常做法
導語：帶魚怎麼做好吃？帶魚的做法有哪些呢？一起來看看幹煎帶魚吧。下面是由小編為你整理的幹煎帶魚的家常做法，歡迎大家閱讀。
食材：帶魚2條
配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉
做法：
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2、然後切成長度均勻的'塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。
3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸）
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
6、擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。
營養功效：
1、帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有補氣養血、強筋健骨、通經活絡等功效。
2、此菜有補氣養血的功效。適宜產婦食用，有利養身、健體並可調節情緒。
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