燒青筍的做法大全家常
篇一：青筍燒兔的做法
1.青筍切條備用。
2.兔子提前加料酒抓勻。放適量油下鍋炸。去腥味。
3.如圖所示備用。外加八角和桂皮哈。
4.留適量油，放入幹辣椒，蒜粒，花椒，八角，桂皮，郫縣豆瓣醬。炒香。
5.倒入炸好的兔子，炒香，加適量水煮。
6.加入青筍，
7.翻炒均勻。根據自己喜歡，可以煮軟一點青筍，加雞精，味精，鹽，調味。即可。
8.裝盤即可。
篇二：青筍燒丸子的做法步驟
1、不想自己捏丸子的童鞋去菜市場買現成的丸子，雜七雜八的'每樣撿一個就夠了。
2、青筍洗淨，切段備用，木耳泡發，撕成小塊，胡蘿蔔切丁。
3、鍋內放油，入花椒粒爆香，放青筍段炒片刻，放丸子炒勻，加適量涼水燒一會兒。
4、燒到七成熟時，放胡蘿蔔丁、黑木耳混炒，放鹽、雞精調味，大火收汁，盛盤即可。
篇三：炒青筍
1、萵筍去皮，洗淨，切片。
2、雞蛋打散，炒熟。
3、熱鍋涼油，依次放花椒、蔥花炒香。
4、放萵筍煸炒。
5、放提前泡好的木耳。
6、放炒熟的雞蛋。
7、放鹽、雞粉拌勻，出鍋。
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