青菜瘦肉湯的家常做法

青菜瘦肉湯的家常做法

　　青菜瘦肉湯益氣補血，活血通絡，適用於血虛弱，笛體較乾瘦，精神瘦倦，氣短乏力等症。以下是小編為大家整理分享的青菜瘦肉湯的家常做法，歡迎閱讀參考。

　　青菜瘦肉湯的'家常做法

　　材料

　　主料：北豆腐300克，雞蛋70克，青菜100克，瘦豬肉50克，竹筍25克，

　　調料：醋2克，芡粉5克，大蔥10克，鹽2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.豆腐、雞、瘦肉均勻切成細絲，雞蛋加鹽、芡粉調勻，先煎成蛋皮再切成蛋絲，蔥切成段。

　　2.瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻，放入煮沸的清湯中，繼續放豆腐、青菜、筍絲和蛋絲，待燒開後，再加鹽、蔥段醋即可。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　此湯益氣補血，活血通絡，適用於血虛弱，笛體較乾瘦，精神瘦倦，氣短乏力等症。

　　活血通絡，補祛風，身體乾瘦。

　　食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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