炸黃魚的做法家常

炸黃魚的做法大全家常

　　炸黃魚的做法有那些?要做炸黃魚，你是怎麼樣做的?看看下面的做法哦!

　　炸黃魚的做法【1】

　　說到炸銀魚，有各種炸法，但首先第一步就先給大家說一下簡單炸銀魚的做法，銀魚變身小零食?非常簡單的說!

　　準備材料：銀魚200克，脆漿粉100克，鹽1/4小匙，雞精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，椒鹽粉1小匙

　　做法：

　　1、先處理銀魚，將銀魚洗淨控幹水分，放入大碗中，加入食鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻醃製10分鐘，備用。

　　2、脆漿粉加入250毫升水攪拌均勻，備用。

　　3、在鍋中放入油，開爐熱油，等到油溫大概為150℃的時候，就將醃製好的.魚一條一條依次地沾上脆漿粉糊。

　　4、再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油裝盤，食用時沾椒鹽粉即可。

　　炸黃魚的做法【2】

　　準備材料：銀魚500g，花生油適量，食鹽3g，麵粉適量，五香粉2g，雞蛋1個

　　做法：

　　1、將銀魚洗淨控水，加入麵粉、鹽、五香粉，攪拌均勻後醃製10分鐘，讓銀魚更加入味。

　　2、醃製10分鐘之後，往銀魚裡面加入一個雞蛋，攪拌均勻。

　　3、準備炒鍋，加入適量花生油，開大火直到油到達八成熟。

　　4、然後依次放入適量的銀魚，開小火炸熟就可以了。這樣炸的銀魚不會那麼上火，但是會有一點點脆脆的口感。

　　炸黃魚的做法【3】

　　材料：銀魚500g，油適量，鹽適量，麵粉適量，雞蛋50g，胡椒粉適量，料酒適量

　　做法：

　　1、如果是冰凍的銀魚，建議銀魚解凍後洗淨，還要控幹水分。

　　2、在裝有銀魚的盤子裡面，加入麵粉、鹽、雞蛋一顆、胡椒粉，記得用筷子或者攪拌工具慢慢攪拌，根據稠稀程度逐漸撒入麵粉，攪拌均勻之後，靜待幾分鐘後備用。

　　3、準備炒鍋，開火熱鍋後放入食用油，燒熱油後就調成小火，慢慢放入銀魚，最好使用筷子夾著一條一條放下去，炸到銀魚有金黃色的感覺就可以撈起來了。

　　4、炸好後控幹油後撒入少許芝麻即可食用

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