炸酥鱈魚的家常做法
喜歡吃肯德基的朋友肯定對深海鱈魚排不陌生。今天就教教大家怎麼做出香酥可口的炸酥鱈魚排，味道一點也不比肯德基的遜色哦。
準備材料：
鱈魚1片，麵粉100公克，水100公克，雞蛋1個，糖1大匙，奶粉1匙。
步驟：
1.先在麵粉中加入適量的鹽，再加入少許白砂糖和奶粉，攪拌均勻待用；
2.取1個雞蛋，打散，攪拌均勻，將切好的鱈魚片放入蛋液中，注意鱈魚片要切粗一點，蘸蛋液要蘸均勻；
3.將蘸好蛋液的鱈魚條放進麵粉裡裹一層；
4.鍋裡燒開油，油燒熱後將裹好麵粉的鱈魚片放進鍋裡炸，炸至表面金黃即可。
小貼士：
1．你可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量，麵粉的量由你自己控制；
2．蛋液不要蘸太多，能夠均勻包裹魚排即可；
3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入鱈魚排。
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